Диете доктора Аткинса уже более 40 лет. Это самая именитая в мире низкоуглеводная диета, при которой основой рациона должны стать продукты, богатые белком и жирами. По воззрению доктора Аткинса, рацион питания, состоящий более чем на 55% из жиров, 25% белка и наименее 20% углеводов приводит к активному расходованию жировых припасов.

Принцип деяния

Врач-кардиолог Роберт Аткинс разработал принципно новейшую систему питания. Он исходил из того, что конкретно углеводы являются виновниками излишних кг. При употреблении углеводной еды увеличивается содержание сахара в крови, что провоцирует выброс в кровь гормона инсулина, который регулирует его уровень. При лишнем количестве сахара он преобразуется в жир и откладывается в теле в виде излишних кг. Чем больше сахара в крови, тем больше требуется инсулина. Чувствительность к нему понижается, и сахар больше откладывается в виде жиров.

При исключении из меню углеводной еды развивается состояние кетоза, при котором организм обязан преобразовывать жировые припасы в углеводоподобные вещества, кетоны, из которых он и получает энергию. При всем этом жировые отложения стремительно сжигаются. Еда, с доминированием в составе жиров и белков, переваривается медлительно, потому чувство голода не появляется очень стремительно.

Организация питания

Доктор Аткинс рекомендует перебегать на новейшую систему птания в два шага. В 1-ые две недели организм должен перестроиться на получение энергии не из углеводов, а из жира. Конкретно в это время происходит существенное понижение веса. Главное правило – уменьшить потребление углеводов до 20 гр в денек. Придется исключить не только лишь сладости, выпечку, шоколад и алкоголь, да и сладкие фрукты, также многие овощи. При всем этом можно есть сколько угодно мяса, рыбы, сыров, яиц и зеленоватых овощей, сверяясь с содержанием в их углеводов. Считать калории при всем этом не надо, но нужно воздерживаться от переедания.
Если после первой фазы перейти к обыкновенному рациону, не делая таковой тип питания образом жизни, избыточный вес не замедлит возвратиться.

2-ая фаза должна стать образом жизни насегда. В это время подразумевается равномерно включать в рацион некие нелегальные продукты, увеличивая потребление углеводов. Посреди их овощи, ягоды и фрукты, в главном несладкие, темный хлеб, допустимо маленькое количество алкоголя. В этой фазе каждый человек должен найти тот наибольший уровень употребления углеводов, при котором вес продолжит понижаться. По воззрению доктора Аткинса, такая диета выравнивает уровень сахара в крови и устраняет от тяги к сладкому навечно.

Противопоказания

Отзывы докторов о диете доктора Аткинса очень разноплановые, она может привести к суровым противным последствиям для здоровья. Однозначно, таковой тип питания противопоказан при сладком диабете и склонности к нему, во время беременности и лактации, также при завышенном уровне холестерина.