Многим опытным садоводам охото испытать что-то необыкновенное, поэкспериментировать со своим приусадебным участком, для этой цели совершенно подходят разные экзотичные растения, выделяющиеся на фоне других деревьев и кустов оригинальностью и необыкновенным видом. Вот поэтому так нередко в садах можно узреть одну заморскую диковину, которую с радостью выбирают люди, зная о наружных особенностях сумаха. Дерево произрастает в различных погодных критериях, потому нельзя точно найти его родину. В природе насчитывается около 150 видов растения. Наиблежайшими родственниками числятся фисташковое и манговое дерево.

Сумах еще именуют уксусным деревом, причина кроется в необыкновенном вкусе его листьев. В почти всех странах растение употребляют в качестве приправы. Изготовление соусов и заправок не проходит без помощи сумаха. Дерево дает потрясающие плоды, применяемые в среднеазиатской кухне. Существует огромное количество рецептов маринования, заправок для салатов, пряность нередко добавляют в каши, подменяют ею уксус и лимон. Сумах еще ассоциируют с сушеным гранатом, но он, в отличие от последнего, не имеет выраженной горчинки и еще кислее.

На подходящей почве дерево может вырасти до 10 м в высоту. По внешнему облику оно припоминает многоствольную пальму, а горизонтальные побеги с перисто-сложными листьями похожи на оленьи панты. Прекрасной рельефностью, бархатистостью и зеленым цветом отличаются летом листья сумаха. Дерево никак не теряет собственной красы и декоративности и осенью, оно переливается красными, пурпуровыми и оранжевыми цветами, привлекая к для себя внимание. Зимой растение украшено колоритными красноватыми кистями ягод.

Наличие достаточного места в саду очень принципиально для сумаха. Дерево за куцее время распространяет неограниченное количество поросли, что представляет собой существенную делему для садоводов, так как биться с этим очень тяжело. Следует учесть двудомность растения и сажать рядом мужской и дамский сумах. Плоды возникают лишь на втором. Наши садоводы в большинстве случаев получают уксусное дерево, но еще есть другие обширно всераспространенные разновидности. Некие из их употребляются в качестве пряностей, но есть и очень небезопасные виды, выделяющие яды, которые при соприкосновении вызывают ожог.

На Североамериканском материке на каменистых сухих почвах произрастает сумах. Дерево, фото которого сразило сердца многих садоводов, любит прогреваемые, солнечные и защищенные от ветра участки. Растение не капризное и морозоустойчивые, при низких температурах побеги могут подмерзать, но в теплый период они довольно стремительно восстанавливаются. На зиму не помешает замульчировать корневую систему торфом, сухими листьями, рекомендуется положить сухие ветки, которые задерживали бы снег.

К почве совсем нетребователен сумах. Уксусное дерево отлично переносит засуху, но переувлажнения не терпит, потому ему нужен неплохой мелкие камешки. Растение интенсивно образует поросль, которая имеет способность распространяться на огромные расстояния, потому садоводы часто объявляют ей войну, но от самого сумаха избавиться не решаются, так как с его красотой не много что сравнится.