Конечно, мы не так нередко используем для закусок таковой ингредиент как свиной язык, а напрасно. Ведь салат из языка свиного будет не только лишь смачным, но к тому же сытным. И его по достоинству сумеют оценить и любители чего-то нового, и просто ценители неплохого мяса.

Реальный рецепт салата «Оливье»
Ингредиенты этого салата вы, вероятнее всего, понимаете назубок и можете перечислить их, даже если разбудить вас ночкой, но давайте незначительно освежим мемуары. Единственным новым вам продуктом будет свиной язык, а ведь конкретно он является «гвоздем» этого салата. Итак, вам пригодится:

• полкило свиного языка
• 300 гр картофеля
• 300 гр огурцов маринованных
• 300 гр горошка консервированного
• 150 гр морковки
• 5 яиц
• одна луковка
• темный перец (молотый)
• зелень укропа (по желанию)
• майонез
• соль

Для декорации можно взять:
• один огурец (свежайший)
• малость зелени петрушки

Процесс изготовления салата очень обычный:
1. Поначалу необходимо отварить в незначительно подсоленой воде язык, потом очистить его от пленок и порезать на длинненькие полосочки (можно, естественно, порезать и кубиками, но так салат не будет смотреться оригинально).
2. Морковку, картофель и яичка варим, а потом режем кубиками.
3. Потом все продукты соединяем, заправляем майонезом и хорошо смешиваем.
4. Для того, чтоб вкус салата стал более насыщенным, необходимо дать ему малость постоять.

Изменив в салате всего один ингредиент, вы заметите, как значительно обменяется обычный вкус этого известного блюда.

Если же вы желаете, чтоб салат из языка свиного, напротив, был легким, но при всем этом все-же сытным, тогда у нас вам еще есть один рецепт. Этот салат не просит много времени для изготовления, но это никак не оказывает влияние на его вкус. 

Предлагаем вам приготовить салат из языка с огурцом. Этот салат необыкновенно легок в изготовлении, и при всем этом очень сытный. А наличие в салате огурцов делает салат свежайшим, сочным и легким.

Нужные ингредиенты:
• 150 гр говяжьего языка (также можно брать и свиной)
• 150 гр куриного филе
• 130 гр огурцов (новых)
• 130 гр огурцов (малосольных)
• 3 яичка
• приблизительно 100-120 гр майонеза
• зеленоватый лук
• зелень укропа
• незначительно соли

Процесс изготовления:
1. Отвариваем в подсоленой воде язык и куриное филе. Потом и то, и другое нарезаем соломкой.
2. Также соломкой необходимо порезать огурцы, и свежайшие, и малосольные.
3. Яичка нарезаем кубиками.
4. Все продукты выкладываем в глубокую миску и перемешиваем. Сверху посыпаем луком и укропом (за ранее мелко порубленным).
5. Потом салат поливаем майонезом, солим и перемешиваем.
6. Для того, чтоб салат стал более сочным, перекладываем его в салатницу и даем настояться около часа в холодильнике.
Таковой салат из языка свиного с добавлением огурцов оценят даже те, кто ранее не очень обожал язык.

Для того, чтоб изумить собственных гостей, необязательно плясать танец животика на столе либо красить волосы в зеленоватый цвет. Довольно легко поставить на стол салат из ушей. Таковой салат также прекрасно подойдет как закуска к пиву.

Салат из свиных ушек
Нужные продукты:
• две-три штуки свиных ушек
• один-два зубчика чеснока
• майонез
• соль
• перец (молотый)

Процесс изготовления:
1. Поначалу нужно обработать свиные ушки, а потом проварить их в течение 2,5 часов.
2. Жирную часть ушек необходимо убрать и бросить только хрящевую часть.
3. После чего нарезаем ушки маленькими кубиками (можно также тоненько соломкой).
4. К готовым ушкам добавляем размельченный чеснок.
5. Потом заправляем майонезом, солим. По желанию всегда можно добавить зелень петрушки.

Мы просто уверенны, что приготовленный вами салат из языка свиного не оставит никого флегмантичным. Тем паче, если вы подадите обыденный салат «Оливье» с необыкновенным вкусом. Ну, а салат из ушек точно оставит след в сердечко любителей уникальных салатов.