Морской коктейль — микс из морепродуктов и нескольких других ингредиентов вроде макарон, салатов либо бульона. Смелые сочетания рыбы, мидий, креветок с овощами, макаронами, картофелем и даже мясом присваивают коктейлю из даров моря уникальный, уникальный вкус и запах. Вашему вниманию предоставляется рецепт яства «Морской коктейль». Как приготовить блюдо смачно, сытно и стремительно, также несколько вариантов уникальных рецептов с фото и видео.

Как смачно приготовить морской коктейль на Новый Год 2015

Нужные ингредиенты:

• Маринованные мидии — 100 г
• Креветки мороженные вареные либо маринованные — 150 г
• Маринованное мясо кальмара — 100 г
• Сладкий перец — 2 шт
• Сладкий красноватый лук — 1/2 гол
• Помидоры — 3 шт
• Зелень — по вкусу
• Сливочное масло — 25-30 гр
• Соль, темный молотый перец — по вкусу
• Лимон — 1/2

Метод изготовления:

1. Нарежьте лук тонкими кольцами и несколько секунд подержите его в жаркой воде. Помидоры и перец нужно порезать на маленькие полосы, за ранее удалив семечки и сердцевину перца и мякоть помидора.
2. Разогрейте сковороду и растопите в ней 30 г сливочного масла (1 столовая ложка с горкой), после этого расположите туда морепродукты и, помешивая, тушите их до полного испарения воды.
3. В глубокую посуду расположите нарезанные овощи и зелень, заправьте их специями, полейте оливковым маслом и выдавите сок из половинки лимона.
4. Положите на тарелку большой лист салата, сверху насыпьте перемешанные и заправленные овощи, потом — готовые морепродукты.

Морской коктейль, как приготовить с фото

Свежемороженый морской коктейль идеальнее всего готовить в зимнее время года, когда на прилавках нет сезонных овощей и новых морепродуктов. Заливное из мороженного морского коктейля как нельзя кстати подходит для рождественских и новогодних праздничков. Морские дары не попадают под рождественский пост, потому их наличие на столе непременно в качестве основного блюда. Как приготовить морской коктейль с рыбным бульоном?

Нужные ингредиенты:

• Свежемороженые креветки — 200 г
• Свежемороженые мидии — 150 г
• Осьминог либо свежемороженый кальмар — 150 г
• Гранулированный желатин — 35 г
• Маринованный либо свежайший зеленоватый горошек — 1/3 ст
• Рыбный бульон
• Маленькой пучок укропа
• Морковка — 1 шт
• Соль, темный перец — по вкусу

Метод изготовления:

1. Расположите морепродукты в посуду, заполненную прохладной водой для разморозки.
2. После полной разморозки нужно отварить дары моря в воде с 2 столовыми ложками морской соли. Все нужно варить раздельно из-за различного времени изготовления. Креветки варятся 5-10 мин, мидии — до 20, осьминог либо кальмар — до 30 мин.
3. Разведите желатин в маленьком количестве теплой воды и расположите в нагретый рыбный бульон, размешайте его и процедите через мелкое сито.
4. Добавьте в бульон морепродукты, порезанную маленькими кольцами морковку, укроп и специи
5. Разлейте в формы и оставьте в холодильнике до полного застывания.

Балуйте себя морепродуктами хотя бы пару раз за месяц. Потребление достаточного количества йода, белка, кальция и калия, которые в излишке имеются в морских дарах, предутверждает многие суровые заболевания и недочет питательных веществ. В конце концов, морепродукты неописуемо смачны. Не отказывайте для себя в наслаждении и временами потребляйте морские продукты.