Готовим клецки для бульона

Как верно готовить клецки для бульона

Вываливать в миску 1 стакан панировочных сухарей. Залить сухари 3-4 ст. л. жаркого бульона, накрыть крышкой и бросить на 10-15 мин., чтоб они пропитались водой.

В массу добавить 2-3 ст. л. растительного масла, 2 яичка, взбитых с щепоткой соли, 1 ч. л. сушеного тимьяна, отлично вымесить. Из теста скатать маленькие шарики величиной с грецкий орешек. Варить в бульоне 8-10 мин.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.