Фрикадельки (мясной фарш) присваивают супу другой вкус и запах. Попытайтесь приготовить рисовый суп с фрикадельками, рецепт которого вы можете отыскать тут.

Суп с фрикадельками рецепт

Ингредиенты:

• 1,5 л бульона
• 4 ст. ложки риса
• 300 г мясного фарша
• 1 луковка
• Полстакана молока
• 3 яичка
• Соль, молотый перец, зелень – по вкусу.

Суп с фрикадельками рецепт с фото

Рис переберите и помойте, потом опустите его в бульон и варите на медленном огне. Фарш посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный лук, зелень, яичко. Вытащите из супа 3 ст. ложки полуготового риса, обсушите их на сите, добавьте в массу для фрикаделек, сформуйте из него 8 шт., и опустите их в кипящий суп.

Смотрите также: Фрикадельки из говядины 

Кипятите пару минут, потом добавьте в готовый суп 2 яичных желтка, смешанных с молоком. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.