Вегетарианством именуется рацион питания, при котором вполне исключаются из потребления продукты животного происхождения. При переходе в ряды овощеедов люди руководствуются различными причинами: кто-то человечными, кто-то предпосылкой ведения здорового стиля жизни, кто-то по предписанию докторов. И все таки у этой системы питания есть свои сторонники и противники. При этом часто ни те, ни другие не могут привести довольно аргументированных резонов «за» либо «против». Попробуем разобраться в фактах и выстроить четкую систему резонов в пользу вегетарианства:

1. Последователи.В среде сторонников вегетарианства можно именовать сотки имен актеров, писателей, ученых, спортсменов и моделей. Довольно вспомнить таких узнаваемых личностей как Лев Толстой, Марк Твен, Исаак Ньютон, Альберт Эйнштейн, Винсент Ван Гог, Генри Форд, БрижжитБардо, Моника Белуччи, Сэмюэль Л. Джексон, Наталья Орейро, БрэдПитт, Памела Андерсон и многие другие. Вегетарианство уже издавна распространилось на Западе, будучи связанным в главном с увлечением «звезд» йогой и здоровым образом жизни, где питание играет главную роль.

2. Физиология человека. Все мясо, употребляемое в еду, человек подвергает термообработке, потому что в сыром виде есть его нам не смачно и даже небезопасно. Физиология человека такая, что мы больше похожи на травоядных животных, ежели на хищников: у нас нет клыков и когтей, чтоб разрывать сырое мясо, мы имеем огромные фронтальные резцы для откусывания кусочков фруктов, температура нашего тела ниже, чем у всех хищников, кишечный тракт человека настолько же длинен, как и у травоядных, потому что на переваривание клетчатки уходит больше времени.

3. Этический нюанс. Убийство в мире людей считается самым тяжким злодеянием. Все же,только только в Соединенных Штатах, по статистике, забивают более 100 миллионовскота и 5 млрд домашних птиц в год. При этом все это делается безжалостно и хладнокровно. Детенышами братьев наших наименьших мы совсем тихо кормим собственных деток, с ранешнего возраста прививая в их любовь к мясу и спокойное отношение к ожесточенным убийствам, хотя все мы морщимся при виде крови и отрубленных конечностей животных на рынке. Ради куска такового дорогостоящего продукта как фуагра (паштет из гусиной печени), в Франции гусей подвергают беспощадной пытке, вставляя им в пищевой тракт трубку в которую пропихивается пища, количество который в несколько 10-ов раз превосходит норму, которую съел бы гусь добровольно.

4. Воздействие на здоровье. Мясо далековато не стерильный продукт. Животные хворают, не всегда содержатся в здоровых критериях. Совместно с кормами их пичкают химикатами и добавками ускоряющими рост, которые скапливаются в организме и потом поступают к нам на стол, становясь одной из обстоятельств различных патологий человечьих заболеваний. По свидетельствам ВОЗ, в странах с высочайшим уровнем потребления мяса, отмечаются более высочайшие характеристики заболеваемости сердечно-сосудистойсистемы и раком. Кто-то произнесет, что овощи и фрукты также подвергаются хим обработке, и опровергать это не имеет смысла. Но, еда растительного происхождения во всяком случае легче усваивается организмом и не вызовет так отягощающих последствий, как мясо. Вот далековато не полный перечень заморочек, которые появляются при большенном употреблении мяса: гипертоническая болезнь, склероз, заболевания сердца и сосудов, острые и приобретенные заболевания почек, подагра, мочекислый диатез, лишная масса тела, ожирение, нарушение моторной функции кишечного тракта.

5. Правильное вегетарианство. Более частым аргументом против перехода на вегетарианство является лишений организма ряда аминокислот и питательных веществ. Мясоеды хором кричат вегетарианцу в вдогонку, что он не протянет и полгода без белков. Грамотный овощеед не станет спорить, потому что он подменяет животный белок растительным, содержащимся в сое, чечевице, грибах и других продуктах. Дополнить здоровый растительный рацион посодействуют «аптечные» витамины, с содержанием витамина В12, рибофлавина и кальция.

6. Здоровый внешний облик и энергия. Фрукты, зелень и соки – реальный источник энергии. Отсутствие тяжеленной, жирной еды – упрощает движение и благотворно сказывается на цвете лица, состоянии кожи и фигуре. Лучше проходят обменные процессы.

7. Легкий переход на «зеленый». Если вы желаете чтоб девиз «Я никого не ем!» стал частью вашей идеологии, похлопочите о том, чтоб переход на пищу из растений был плавным. Не кидайте обычный образ питания мгновенно – равномерно снижайте количество потребляемого мяса, и для начала на сто процентов откажитесь от колбасы и паштетов. Более мягеньким видом вегетарианства является «лактоововегетарианство», когда дозволительно есть яичка и молочную продукцию. Таковой рацион является более здоровым и обычным для человека, живущего в мире, помешанном на мясе.

При всех видимых преимуществах вегетарианства, есть ряд противопоказаний для людей, страдающих последующими болезнями:

• воспалительные заболевания кишечного тракта (пища из растений не сумеет нормально перевариваться, могут начаться процессы брожения);
• нарушения работы поджелудочной железы (вероятны нередкие поносы);
• гастрит либо язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• завышенная кислотность желудочного сока (ряд овощей и фруктов содействуют повышению кислотности и могут стимулировать появление язвы);
• анемия (острая нехватка железа);

Серьезное вегетарианство не рекомендуется беременным дам, небольшим детям, старым людям и людям, которые занимаются томным физическим трудом.