По воззрению многих, разбирающихся в парфюмерии, альдегидные семейства запахов это синтетические материалы, в первый раз использованные при разработке Chanel No.5. Все семейство состоит из запахов, делящихся на три типа: цветочные, цитрусовые и мыльные либо восковые. Считается, что в современной парфюмерии альдегиды – признак массового производства. Все эти утверждения очень популярны, но действительность все таки несколько труднее.

Развенчание легенд

Альдегиды вправду стали обширно известны благодаря их внедрению в огромных количествах в формулу культовых духов Chanel No.5, выпущенных в 1921 году, но именовать этот парфюм первым альдегидным – ошибка. В первый раз синтетические составляющие были вплетены в запах Fougere Royale-Royal парфюмером Полем Паркетом для парижской компании Houbigant. А парфюм с альдегидами в нотках сердца был выпущен в 1905 году под заглавием Reve D’Or Пьером Армингрейтом для наистарейшего французского парфюмерного дома LT Piver. Так что культовые Chanel No.5 это быстрее самые известные из первых альдегидных запахов.
Ошибочно и утверждение, что альдегиды – синтетические соединения. Они могут быть синтезированы, но по сути это органические соединения, присутствующие в разных природных материалах, например, они есть в кожице апельсина, в розовом и кедровом масле, в корице.
Альдегидные соединения есть даже в сердечной мышце быка.

Так что все-таки такое альдегиды?

Идеальнее всего про альдегиды сумеют поведать химики. В отличие от неповторимых начинающих парфюмеров они знают, что в этом семействе запахов есть не только лишь приятные запахи, да и изгои с низким молекулярным весом и душком гнилостных фруктов. Они же скажут о том, что не один парфюм в мире не существует без альдегидов. Новшество величавой Шанель было в том, что она не просто вплела в запах синтетические ноты — она построила их в абсолют, специально добиваясь ненатурального аромата. Величавая Коко произнесла: «женщины не желают пахнуть розами, они желают пахнуть духами» и дамы всего мира захотели пахнуть конкретно так.
Метаналь – самый обычной альдегид. Ацетальдегид – наистарейшем из узнаваемых.
Букет альдегидов, которые химики обрисуют как C10, C11 и C12 либо жирные альдегиды, использованный в Chanel No.5, стал так пользующимся популярностью, что долгие и длительные годы все следующие альдегидные запахи использовали конкретно эту последовательность в той либо другой концентрации. Жирные альдегиды имеют цитрусовую либо цветочную отдушку и выраженный жирный/восковой/мыльный тон. Если вы желаете в этом убедиться, понюхайте Sicily от Dolce & Gabbana — современный запах, который употребляет наивысшую концентрацию жирных синтетических альдегидов. Вам покажется, что вы потрогали руками мыло! Вобщем, здесь трудно отделить причину от следствия, ведь многие годы жирные альдегиды употребляются в производстве конкретно мыла, чтоб придать брусочкам запах лимоновой свежести.

Так есть ли «семейства» у альдегидов?

Вернее сказать, что альдегидные семейства запахов — это набор хим обозначений, объединяющих запахи по одному ведущему синтетическому альдегиду. Ни одна парфюмерная систематизация не рискнула поделить альдегиды на подгруппы, а известный Майк Эдвардс и совсем не выделили им отдельного сектора. Самыми пользующимися популярностью в парфюмерии синтетическим альдегидами являются: C7 – хэпатналь с запахом мускатного шалфея и зеленоватой травки, С9 – нональ, благоухающий розами, C10 – деканаль с запахом схожим на апельсинные корочки, C12 – лаурель имитирующий запахи сирени и фиалки и многие другие. Химики-парфюмеры делают все новые и новые альдегиды и нередко дают им патентованные наименования, чтоб соперники могли только «пронюхать» запах, но не выяснить его состав. Такой, к примеру, лилиаль, обширно использующийся для придания парфюму тонких ноток ландышей.

Альдегидные запахи

Не считая именитых Chanel №5 и №22, альдегидными являются такие известные запахи как Arpege от Lanvin, Liu и Вега от Guerlain, Le Dix от Balecianga,Climat от Lancome,L’Interdit от Givenchy,Rive Gauche отYves Saint Laurent, Calandre от Paco Rabanne, Caleche от Hermes и многие другие. Не удивляйтесь, если вы встретите представителей альдегидного семейства запахов посреди членов семьи цветочных, древесных, фужерных и всех других семейств, многие парфюмеры считают, что «роза пахнет розой» вне зависимости от того естественный это запах либо синтетически синтезированный.