Итак, земляника лесная: чем полезна эта благоуханная ягода? Она издавна известна людям и отлично исследована. Научное заглавие – Fragria, время от времени именуют викторией. Плоды на 80% состоят из воды, до 10% приходится на сахара (сахароза, фруктоза и глюкоза). Содержит органические кислоты (в главном лимоновую), пектиновые, дубильные и азотистые вещества, клетчатку, фолиевую кислоту и до 70 мг витамина С на 100 гр продукта. Лучше употреблять ягоды в свежайшем виде, а хранить — в замороженном.

Земляника лесная: чем полезна для диетического и целебного питания

В 100 граммах продукта не достаточно калорий, всего 34. Большая часть энергетической ценности приходится на углеводы. Стакан свежайшей виктории стопроцентно покрывает суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте. Максимум полезности можно получить, если есть ягоды с молоком.

Целительные характеристики земляники лесной

Постоянное употребление ягоды повысит работоспособность здорового человека, сделает лучше работу сердечной мускулы, повысит аппетит и провоцирует пищеварение. Это ценный продукт для профилактики авитаминоза. Плоды употребляются в всеохватывающем лечении таких болезней, как гастриты и язвенная болезнь желудка, неврастения и бессонница. Виктория восстанавливает давление и употребляется для профилактики атеросклероза. Обладает слабительным и мочегонным эффектом, улучшает солевой обмен. И это все земляника лесная! Чем полезна еще сладкая одичавшая кросотка? Она неподменна при заболеваниях почек, нарушении обмена веществ и подагре.

Свежайшие ягоды доступны не круглый год. Но после сборки их перерабатывают и заготовляют в виде джемов, компотов, варенья и соков. Отлично сохраняет свои характеристики при заморозке.

Земляника лесная: чем полезна в переработанном виде

Характеристики ее такие же, как и свежайшей, но наименее выраженные. На зиму можно заготовить клубничный лист. Настой из него содержит много витаминов, оказывает положительное воздействие на работу печени и почек. Применяется для исцеления гипертонии, стимуляции работы сердца, служит сосудорасширяющим средством.

Домашняя земляника

Смачную, ароматную и целебную викторию можно растить в саду. Она стремительно созревает и начинает плодоносить в 1-ый год после посадки. На 2-ой год приносит уже настоящий сбор. Кустики этого растения нетребовательны, адаптируются к разным почвам и климату, стремительно плодятся. Садовая виктория относится к долголетним растениям и переносит зиму с зеленоватыми листьями. У нее неглубокая корневая система, потому лучше удобрять и нередко поливать грядки. Глубоко рыхлить почву около кустов не стоит, чтоб не травмировать корешки. После посадки кустик развивается в месяц. При температуре ниже +10 градусов рост растения замедляется. У земляники обоеполые цветки, но при перекрестном оплодотворении увеличивается урожайность. Посадку семенами производят только для получения новых видов. Обычно плодится растение «усами», т.е. вегетативно. Чтоб обеспечить урожайность на последующий год, нужно поливать и кормить кустики после сбора ягод, т.к. в этот период растение сформировывает новые почки.

Как употреблять

Для изготовления целебного отвара на пол-литра закипевшей воды кладется 2-3 столовые ложки сушеных листьев либо 4 столовые ложки ягод. Если доктор не рекомендовал по другому, то пьют по полстакана отвара три раза в денек. Зная, чем полезна земляника лесная, реально избежать многих заморочек со здоровьем!