Сельдерей является безупречным продуктом для похудения. С ним можно приготовить неограниченное количество не только лишь нужных, да и смачных, а главное — малокалорийных блюд. Если каждый денек питаться сельдереем, за неделю можно избавиться от 1-2 кг избыточного веса.

Салат из сельдерея

Ингредиенты: куриное филе – 250 г, сметана – 100 г, ствол сельдерея – 200 г, зеленоватые яблоки – 200 г, красноватый болгарский перец – 150 г, помидоры – 200 г, красноватый лук – 100 г, оливковое масло, горчица, соль, горчица и лимоновый сок.

Для изготовления салата из сельдерея куриное филе отварите и остудите. Все ингредиенты нарежьте маленькими кубиками и сложите в чашечку. Размешайте, заправьте оливковым маслом, сбрызните соком лимона, посолите и добавьте горчицу по вкусу.

Тушенная с сельдереем говядина

Ингредиенты: говядина – 400 г, ствол сельдерея – 300 г, помидоры – 200 г, репчатый лук – 100 г, зеленоватый болгарский перец – 150 г, оливковое масло – 4 ст.л., лавровый лист, темный перец, соль.

Говядину нарежьте и обжарьте в оливковом масле. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, размешайте и жарьте до золотистого цвета. Потом добавьте помидоры, перец и сельдерей. Влейте незначительно воды, посолите, поперчите, накройте крышкой и продолжайте тушить до полной готовности.
Для изготовления этого блюда из сельдерея для похудения используйте глубокую сковороду либо кастрюлю с толстым дном.

Котлеты из корня сельдерея

Ингредиенты: корень сельдерея – 500 г, морковь – 100 г, репчатый лук – 100 г, чеснок – 1 зубчик, картофель – 100 г, яичко – 1 шт., оливковое масло, соль, темный перец.

Корень сельдерея, морковь, репчатый лук, картофель и чеснок измельчите в мясорубке. Добавьте сырое яичко, посолите и поперчите. Из приобретенного фарша сформируйте котлетки и обжарьте на оливковом масле.

Крем-суп из сельдерея

Ингредиенты: корень сельдерея – 300 г, белокочанная капуста – 150 г, морковь – 100 г, репчатый лук – 100 г, болгарский перец – 100 г, стручковая фасоль – 100 г, томатный сок – 1 ст., свежайшая зелень, соль, молотый перец.

Готовить суп для похудения с сельдереем довольно легко. Для этого овощи нарежьте соломкой, положите в кастрюлю, добавьте томатный сок и доведите до кипения. Влейте незначительно воды и продолжайте тушить на небольшом огне. Когда суп будет практически готов, накройте крышкой и дайте настояться в течение 10 минут. Сейчас измельчите массу с помощью блендера и посыпьте свежайшей зеленью.

Сок сельдерея

Свежевыжатый сок сельдерея является целой кладезем витаминов, микроэлементов и минералов, просто усваиваемых организмом. Сок сельдерея является прекрасным напитком для желающих похудеть.
Сок сможете пить как в чистом виде, так и перемешав его с другими, к примеру, с яблоковым либо апельсинным соком.

Голубцы с сельдереем

Ингредиенты: сельдерей – 3 стебля, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., рис – 200 г, капустные листья – 7 шт., растительное масло – 100 г, соль и темный перец.

Для изготовления этого блюда для похудения капустные листья залейте кипяточком и дайте им немного размягчиться. Отварите рис до полуготовности. Сельдерей, морковь и лук нашинкуйте и обжарьте до мягкости. Смешайте овощи и рис. Посолите и поперчите. Заверните начинку в капустные листья, выложите голубцы в кастрюлю, залейте водой и тушите до готовности.

Смузи с сельдереем

Ингредиенты: яблоко – 1 шт., ствол сельдерея – 2-3 шт., морковь – 1 шт.

Сельдерей, яблоко и морковь почистите, порежьте и взбейте в блендере до пышного пюре. При желании добавьте сахар либо мед.

Рецепт сельдерея тушеного

Ингредиенты: ствол сельдерея – 2 шт., томатный соус – 1 ст.л., оливковое масло – 2 ст.л., тертый пармезан – 2 ст.л., лимоновый сок – 2 ст.л., мука – 1 ст.л., соль.

Сельдерей очистите, нарежьте ломтиками, полейте лимоновым соком и потушите в масле. Обсушите, обваляйте в муке, посолите и обжарьте. Добавьте томатный соус и посыпьте сыром.

Омлет с сельдереем

Ингредиенты: ствол сельдерея – 2 шт., яичко – 3 шт., молоко – ? ст., сливочное масло – 20 г, соль и перец.

Чтоб приготовить омлет, ствол сельдерея нарежьте длинноватыми и тонкими ломтиками. Потушите в маленьком количестве воды со сливочным маслом. Яичка смешайте с молоком, вылейте в сковороду и жарьте до полуготовности. Выложите сельдерей в середину, прикройте его краями омлета, сформировав пирог.

Соус песто из сельдерея

Ингредиенты: ствол сельдерея – 2 шт., петрушка – 1 пучок, пармезан тертый – 2 ст.л., оливковое масло – 2 ст.л., чеснок – 2 зубчика, кедровые орешки – 2 ст.л., соль.

Сельдерей и петрушку порежьте, смешайте с остальными ингредиентами и измельчите до однородного состояния в блендере. Подавайте соус к салату, рыбе, мясу.