Булочки с сахаром — общие принципы изготовления

Как понятно, все превосходное — самое обычное. Если вы задались вопросом, чем повеселить домашних к чаю, то не надо очень переусердствовать. Обыкновенные булочки с сахаром будут наилучшим дополнением к чаю. Их можно есть как в чистом виде, так и намазать вареньем либо сливочным сыром. Какой бы метод их потребления вы бы ни избрали, в любом случае получите наслаждение от такового обычного блюда.

Булочки с сахаром — подготовка товаров и посуды

Булочки с сахаром готовить до боли просто. Даже если вы не считаете себя очень опытным кулинаром, то следуя пошаговым инструкциям, приведенным ниже, вы непременно получите смачный десерт. Выпекать булочки с сахаром идеальнее всего на пергаментной бумаге. Постоянные ингредиенты – это яичко и мука. Яичка должны быть свежайшими, и идеальнее всего взбивать желтки раздельно от белков и вводить их в тесто поочередно. Этот нехитрый совет сделает тесто булочек очень мягеньким и воздушным.

Рецепты булочек с сахаром:

Рецепт 1: Булочки с сахаром

Традиционные булочки с сахаром идеальнее всего готовить на воде. Дрожжи вы сможете использовать любые, в данном рецепте описано изготовление блюда с сухими дрожжами.

Требуемые ингредиенты:

• Яичко куриное 3 штуки
• Дрожжи сухие 1 пакетик
• Масло сливочное 100 гр
• Мука 1 стакан
• Вода очищенная 1 стакан
• Сладкий песок
• Соль
• Сахар ванильный
• Масло растительное (для смазывания деки)
  Метод изготовления:

1. Приготовим тесто для булочек. Начнем с опары. Подогрейте половину стакана воды, всыпьте в нее сахар (пару столовых ложек), добавьте дрожжи и размешивайте до их полного растворения.
2. Растопите масло сливочное, влейте его в глубокую посуду, добавьте туда сладкий песок, соль и ванилин.
3. Добавим в тесто яичко. Можно его вполне вбить, а можно только белок, а желтком смазать булочки, чтоб они были золотистыми и аппетитными на вид. После яичка всыпьте в массу просеянную муку узкой струйкой, и начните размешивать. Получив однородное по смеси тесто, оставьте его доходить.
4. Через двадцать-тридцать минут тесто прирастить в объеме, вновь его вымесите и после чего сможете приступать к изготовлению булочек.
5. Форму можно придать булочкам всякую – сделать их в виде плюшек, шишечек, сердечек. Деку, где будете выпекать булочки необходимо смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Выложите на деку булочки.
6. Раскалите духовой шкаф до 180 градусов и запекайте булочки с сахаром около 20-25 минут.

Рецепт 2: Булочки с сахаром «Нежные»

Булочки можно приготовить как на воде, так и на молоке. Молочные булочки с сахаром получатся более белоснежные снутри и мягенькие. Молоко идеальнее всего использовать 3,2%, другими словами не обезжиренное.

Требуемые ингредиенты:

• Мука 150 гр
• Молоко (жирностью 3,2%) 300 мл
• Дрожжи 15 гр сухие
• Яичко куриное 2 штуки
• Масло сливочное 120 гр
• Сладкий песок 100 гр
• Корица
• Соль
• Масло растительное

Метод изготовления:

1.  Сначала, приготовим опару. Подогрейте половину молока до комнатной температуры, добавьте туда 50 гр просеянной муки и сухие дрожжи. Отлично размешайте и оставьте на 50-60 минут доходить.
2. Добавляйте спустя этот просвет времени сладкий песок, яичко, муку, растопленное сливочное масло, соль и корицу. Хорошо размешайте и поставьте доходить на 40-50 минут.
3. Когда тесто будет готово, сделайте из него булочки хоть какой формы.
4. Раскалите духовой шкаф до 180 градусов. Деку смажьте маслом, постелите на дно пергаментную бумагу и выложите булочки. Выпекайте их около 20 минут.

Рецепт 3: Булочки с сахаром без дрожжей на йогурте

В большинстве случаев булочки делают с применением дрожжей. Но это не совершенно полезно, а не считая того, что делать, если у вас просто не оказалось дрожжей дома? Неуж-то отрешаться от задумки приготовить вкусненькое? Никак нет! Создадим смачное блюдо, которое получится не только лишь смачным, да и приготовиться очень стремительно. Йогурт, который необходимо использовать для изготовления булочек, сможете поменять на закваску.

Требуемые ингредиенты:

• Мука 2 стакана
• Йогурт натуральный без сахара 2 стакана
• Сахар
• Разрыхлитель теста 15 гр (1,5 пакетика)
• Соль
• Масло растительное 2 столовые ложки
• Сладкая пудра (чтобы посыпать булочки)

Метод изготовления:

1. Тесто без дрожжей готовить очень стремительно и просто. Сначала смешаем составляющие – сухие (йогурт и масло растительное) раздельно, водянистые – раздельно.
2. составляющие (кефир и масло) смешиваются раздельно, сухие (мука, специи и разрыхлитель) — раздельно. Потом соедините все в одной глубочайшей таре и отлично  вымесите руками. Каким должно получиться тесто в конечном итоге? Оно должно быть очень мягеньким и малость приставать к рукам. Чтоб булочки было просто лепить, смажьте руки маслом.
3. Присвойте булочкам с сахаром всякую форму и выложите их на деку, за ранее смазанную маслом и застеленную пергаментом для выпечки.
4. Раскалите духовку до 200 градусов. Пусть булочки запекаются около 20 минут, после этого посыпьте их сладкой пудрой и подавайте.

Булочки с сахаром — секреты и полезные советы от наилучших кулинаров

1. Чтоб булочки вышли прекрасного золотистого цвета, смажьте их консистенцией желтка, сахара и воды. На один желток необходимо использовать 1 столовую ложку сахара и воды.
2. Посыпайте булочки сладкой пудрой, вынув их из духового шкафа.
3. В тесто булочек с сахаром можно добавить изюм, курагу, цукаты. Также не запамятовывайте об благоуханных специях – ванилине, гвоздике, корице.