Принято считать, что сладости и выпечка очень вредоносны для фигуры и здоровья. Но современные исследования проявили, что это совершенно не так. И существует неограниченное количество выпечки, которая щадит талию. Главное — знать, что конкретно можно есть без вреда для здоровья и талии.

Выпечка, которая никаким образом не отражается на талии, носит заглавие диетической. Главное ее отличие от вредной сдобы в том, что она содержит наименьшее количество жиров и обычных углеводов. Связано это с тем, что для изготовления таких ватрушек, пирогов и запеканок употребляется другая мука — гречневая, овсяная, ржаная либо пшеничная грубого помола. Не считая того, заместо сахара в рецептах таковой выпечки обычно указывают стевию либо фруктозу.
Но, если у вас нет муки грубого помола, можно сделать ее искусственно, перемешав пшеничную с молотыми отрубями в пропорциях 3 к 1. Как вариант, можно муку смешать с перемолотой овсянкой.

Рецепты диетической выпечки

В большинстве случаев в диетической выпечке употребляются к тому же овощи. Один из обычных рецептов подобного блюда — капустный пирог. Для его изготовления пригодятся яичка, обезжиренное молоко, капуста, оливковое масло, лук, сода, лимоновый сок, мука ржаная либо грубого помола.

Для начала подготовьте начинку — потушите капусту с луком, подсолите. Оставьте остывать. Остается приготовить тесто. Взбейте яичка, добавьте к ним гашенную лимоновым соком соду, влейте молоко и всыпьте муку. все кропотливо размешайте и вымесите тесто. На противень смажьте оливковым маслом и выложите капусту. Сверху накройте ее тестом и поставьте в духовку на 40 минут.
Если не желаете использовать масло, чтоб не сделать выпечку жирной, сможете просто выстелить дно противня пекарской бумагой и только потом выкладывайте капусту.

Но мыслить, что диетическая выпечка сплошь овощная, в корне ошибочно. Она полностью может быть и сладостной, как к примеру, творожно-яблочная запеканка. Для нее вам пригодятся яблоки (лучше сладкие), мед, творог с нулевой жирностью, яичка мука грубого помола (идеальнее всего в этом случае использовать овсяную), топленое масло, молотая корица.

Почистите яблоки и нарежьте их тоненькими кружочками. Смажьте форму маслом и выложите на дно яблоки, пересыпьте их корицей. Смешайте творог и яичка, также медом и мукой Потом выложите получившуюся массу на яблоки и снова посыпьте все корицей. Поставьте в духовку.

Можно даже невредное для фигуры шоколадное печенье приготовить. Для него вам пригодятся вареная на воде овсянка, белоснежная мука, несколько ложек какао, мало молока, финики, чернослив. Сухофрукты за ранее размочите в воде часа на 4-6. После измельчите их блендером и смешайте с вареной овсянкой. Муку соедините с какао и добавьте к овсянке. В случае если тесто выходит очень вязким либо имеет много комочков, разбавьте его молоком. Выстелите противень бумагой и ложкой выложите на него тесто. Выпекайте в духовке при температуре 200оС.

Что следует учесть, употребляя диетическую выпечку

Невзирая на то, что диетическая выпечка для фигуры достаточно неопасна, все таки стоит переусердствовать и съедать сходу полкилограмма печенья либо пол кекса либо тортика. Стоит сдерживать себя и съедать всего 1-2 куска. В неприятном случае выпечка все таки отразится на вашей талии.

В качестве дополнения к выпечке можно использовать варенье, сваренное без сахара, мед, обезжиренную сметану и т.д. При всем этом такая выпечка никак не меньше смачна. чем обычная.