Соблюдение диеты — важная составляющая терапии язвенной заболевания. Вовремя назначенная диета стремительно приносит улучшение состояния, уменьшает боль и диспепсические расстройства. Не зная, что можно есть при язве желудка либо 12-перстной кишки, нездоровые только ухудшают течение заболевания, вызывая развитие осложнений.

Особенности питания при язвенной заболевания

Диета при язве 12-перстной кишки должна быть физиологически настоящей. В фазе обострения показан прием еды, не раздражающей слизистую. Все блюда обязаны иметь кропотливо размельченную консистенцию, быть отлично проварены, противопоказано употребление товаров, вызывающих завышенную секрецию. Для этого на одну неделю назначают очень щадящую диету № 1а либо № 1б, по Певзнеру, а позже равномерно перебегают на диету № 1. Согласно этой диете питание должно быть пятиразовым. Еду готовят на пару, отваривают, перетирают, тушат.

Диета при язве 12-перстной кишки. Стадия обостренияДиету № 1а назначают нездоровым в острой стадии заболевания, при резком болевом синдроме, нередкой рвоте и диспепсических явлениях в течение одной недели. Рекомендуется водянистая либо желеобразная еда, употреблять которую необходимо нередко, менее, чем через каждые полтора-два часа. Содержание в дневном рационе поваренной соли понижают до 5-7 г. Диета включает продукты из молока, молочные либо слизистые супы из круп, омлет либо вареные яичка всмятку, ягодный и молочный кисель, желе. Все другие продукты, включая хлеб и сухари, из пищевого рациона исключают. Нездоровым полезно пить отвар шиповника, который подменяет чай. Когда получится устранить либо резко уменьшить боли и диспепсические расстройства, перебегают на диету № 1б, на которой нездоровому нужно находиться в течение 2-ух недель. Меню расширяют, включая мясное и рыбное суфле, протертые каши с маслом, молочные либо крупяные супы с гренками, белоснежные сухари.

Диета при язве 12-перстной кишки. Стадия ремиссии

При отсутствии острых проявлений заболевания нездоровой повсевременно должен соблюдать диету № 1. Питание должно быть дробное, еда щадящая, исключаются продукты, которые вызывают сильную секрецию желудочного сока и содержат грубую растительную клетчатку. Разрешается некрепкий чай, пастеризованное молоко, сливки, белоснежные сорта хлеба, некислые продукты из молока, паровые котлеты, омлет, отварное мясо и рыба, разные каши, блюда из макаронных изделий, овощное пюре, кисели, желе, сладкие фрукты.

Диета при язве 12-перстной кишки учитывает особенности течения заболевания, наличие в анамнезе осложнений, других болезней. Особенной корректировки просит диета при наличии у хворого язвенной заболеванием сопутствующего панкреатита. В данном случае требуется более серьезное ограничение жиров, легкоусвояемых углеводов, невзирая на то что нездоровые отлично переносят диету при условии достаточного количества жиров. Чувство голода, в особенности свойственное для этого заболевания с локализацией язвы в пилородуоденальной области, при добавлении сливочного либо растительного масла чувствуется меньше. При возникновении изжоги в ночное время рекомендуется испить маленькое количество молока либо сливок. Соблюдение диеты понижает симптомы при язве желудка и 12-перстной кишки, предупреждает развитие осложнений и содействует излечению.