Кухонные принадлежности начинающей хозяйки

Для того, чтоб смачно готовить, не непременно нужна мастерски обустроенная кухня, целый склад кухонной посуды, особые приспособления и электроприборы. Можно отрешиться от ненадобных агрегатов инструментов, которые иногда только занимают кухонные полки. Лучше избрать маленькое, но высококачественное оснащение. Качество инструмента для повара – это главное, что обеспечивает его неплохую работу и упрощает труд.

ОСНОВНОЙ Перечень ПРЕДМЕТОВ ДЛЯ КУХНИ:

Сковородки и кастрюли

• большая кастрюля на 5 л. с крышкой. Употребляется для варки супов, макаронных изделий и др.;
• средняя кастрюля на 3 литра с крышкой. Употребляется для риса, картошки, голубцов, соусов и др.;
• малая кастрюля на 1,5-2 литра с длинноватой ручкой. В ней варятся яичка, кипятится молоко, делаются соусы и др.;
• лёгкая сковородка с антипригарным покрытием – для яичницы, омлета, оладий либо блинчиков;
• большая томная толстостенная сковорода с крышкой – для тушения товаров из мяса, стейков, шницелей, блюд из рыбы, плова и др.

Кухонные ассистенты

• малая разделочная доска для зелени и овощей;
• большая разделочная доска для разделки рыбы и мяса;
• небольшой нож для очистки овощей;
• большой кухонный ножик для вырезки;
• нож-пилка для хлеба;
• дуршлаг либо сито для макарон;
• точильный брусок;
• волосяное сито;
• лопатка для переворачивания при жарении;
• половники различных размеров;
• венчик для взбивания;
• штопор для открывания бутылок;
• консервный ножик;
• пресс для отжима цитрусовых;
• полотенца для кухни;
• четырёхгранная тёрка;
• весы;
• мерная кружка;
• мялка для картофеля либо блендер;
• миксер.

Емкости

• судочки различного размера с крышками;
• миски различных размеров и глубины для салатов либо для подачи блюда на стол;
• две формы для запекания – малая и большая.

Другие предметы для кухни

• жарочный противень;
• кастрюля скороварка — для изготовления бобовых, бульонов, картофеля;
• шумовка для снятия пены с бульона либо вынимания клёцек и пельменей из кипяточка;
• терка для мускатного орешка;
• ножик с фигурным лезвием;
• ступка — для тех, кто любит свежайшие пряности;
• большая вилка для мяса;
• кисточка кулинара для смазывания противня либо пирогов;
• кухонный комбайн (по желанию и способности) для экономии времени.