В былые времена все было просто: мужик — добытчик, дама — хозяйка. Мужик убивает и приносит мамонта, дама его готовит. На данный момент большая часть дам тоже стали «добытчицами», но готовка как и раньше лежит на их хрупких плечах. Вот и встает перед работающими дамами вопрос: что можно приготовить на ужин стремительно и смачно?

Первыми на разум приходят, конечно, полуфабрикаты — недорого и сурово. Жарила по-быстрому куриные палочки либо отварила пельмени — и все счастливы. Но навряд ли это можно именовать безупречным вариантом. Неизменное употребление полуфабрикатов не наилучшим методом сказывается на нашем желудке. А вправду высококачественные полуфабрикаты стоят сегодня дорого.

Можно приготовить на ужин бутерброды — стремительно, смачно, но полезно ли? Бутерброды — это «сухомятка», для желудка даже более вредная, чем полуфабрикаты. Мало поправить ситуацию могут жаркие бутерброды — на хлеб кладется внутренность (нарезанная кубиками колбаса, ветчина, отварное мясо, овощи — то, что найдется в холодильнике) и посыпается тертым сыром. Потом — пара минут в духовке либо микроволновке, и ужин готов! Но все-же каждый денек ужинать бутербродами не нужно.

Также можно приготовить на ужин кандидатуру бутербродам — домашнюю пиццу. Обычно самый трудозатратный шаг изготовления пиццы — это замешивание теста. Но в почти всех магазинах на данный момент можно приобрести особые «заготовки» для пиццы. Они существенно уменьшают время изготовления. Просто возьмите такую заготовку, смажьте ее готовым томатным соусом, потом разложите начинку для пиццы (колбасу, ветчину, отварное мясо, перец, помидоры, оливки, грибы — ограничивает выбор только ваш вкус и содержимое холодильника), посыпьте сыром и запеките пиццу в духовке либо микроволновке.

Но навряд ли супруг согласится посиживать на пицце, бутербродах и полуфабрикатах, ну и детям необходимо более различное и здоровое питание. Что можно приготовить на ужин из более «серьезных» блюд? Конечно, мясо! Многие хозяйки задумываются, что изготовление мяса — долгий и трудозатратный процесс. Это так — если только вы собрались готовить утку по-пекински. По сути, приготовить мясо на ужин стремительно и смачно полностью реально! Просто необходимо знать несколько секретов.

1-ый секрет — это вырезка. Чем мельче и тоньше нарезано мясо, тем резвее оно готовится. Так что для того, чтоб приготовить мясо стремительно, необходимо мелкое его порезать, быстро замариновать в консистенции из майонеза либо соевого соуса и специй, а потом стремительно жарить его на среднем огне. Чтоб мясо было сочным и не подгорело, необходимо повсевременно его помешивать и доливать в сковороду прокипяченую воду, если это нужно.

2-ой секрет — это маринад и микроволновка. Чтоб стремительно приготовить на ужин куриное филе, можно заблаговременно замариновать его (к примеру, в консистенции соевого соуса, лимонового сока и специй) прямо в специальной посуде для микроволновки, а позже просто поставить его, не сливая маринад, в микроволновую печь и избрать подходящий режим изготовления (в большинстве микроволновок есть особый режим для мяса) и вес филе. Далее микроволновка все сделает за вас. Мясо готовится стремительно и выходит очень сочным и смачным.

Но из 1-го мяса ужин не сделаешь. Что можно приготовить на ужин в качестве гарнира? С картошкой необходимо повозиться, потому более резвый вариант — это макаронные изделия либо каши. Но здесь тоже есть несколько секретов. К примеру, время варки макаронных изделий находится в зависимости от сорта — вермишель готовится резвее, чем спирали либо спагетти. Чтоб макароны сварились резвее, их необходимо варить под крышкой (не запамятывая временами подымать крышку и размешивать макароны, чтоб они не слиплись). А гречневая каша сварится резвее, если на ночь залить гречневую крупу водой.

А чтоб сделать вашу трапезу более «витаминной», можно приготовить на ужин овощной салат. Просто берете сезонные овощи, нарезаете их (можно крупно, а листья салата удобнее все рвать на куски руками), солите, перчите и заправляете растительным маслом (идеальнее всего оливковым). Чтоб варьировать таковой салат и сделать его более сытным, можно добавить в него куриное мясо, яичка либо сыр (жесткий либо мягенькие сорта — брынзу, адыгейский и т.п.).

Мы дали вам всего только несколько ответов на вопрос «Что можно приготовить на ужин стремительно и смачно?». Еще пару советов вы можете отыскать в нашей статье «Готовим за 15 минут» — в ней тоже рассказывается о том, как приготовить ужин стремительно, смачно и дешево.