Панкреатит — это болезнь пищеварительной системы человека, более нередко распространяемое на поджелудочную железу. Предпосылкой обычно становится злоупотребление алкоголем и жирной едой. Существует острая и приобретенная форма заболевания. Острый период просит особо серьезного дела к рациону.

При остром панкреатите в 1-ые два денька пациенту полностью ничего нельзя есть. Разрешается только пить минеральную воду и отвар шиповника. На 3-ий денек можно есть малокалорийные продукты в умеренном количестве. Следует исключить соленое, жирное, острое — все это увеличивает секрецию желудочного сока и провоцирует образование газов в кишечном тракте.

Можно употреблять водянистую еду с высочайшим содержанием углеводов. Рекомендуются мед, морс, компот, фруктовый сок. Выпивать необходимо не меньше чем 2,5-3 литра воды за день.

На 5-ый денек калорийность общего объема еды можно повысить до 850. В рацион нужно включить растительные и молочные белки дополнительно к углеводам, но как и раньше избегать жиров.

Лишь на 6-ой денек диеты можно вводить жиры. Но их количество не должно превосходить 10 г. На пятнадцатый денек разрешается повысить их до 20 г. К концу исцеления питательные элементы должны быть распределены приблизительно так: белки — 300 г, жиры — 20 г, углеводы — до 450 г.

После спада острых симптомов пациенту лучше вполне перестроить свое предстоящее питание. Следует включить в меню супы, нежирные сорта мяса и рыбы, творог, крупы, соки, мед, фрукты, овощи, кефир, сыворотку.

Рекомендованный план питания необходимо соблюдать более 6 месяцев. Излечение находится в зависимости от того, как трепетно происходит соблюдение всех советов доктора. Принципиально отметить, что все погрешности сразу отражаются на функционировании поджелудочной железы.

Диета при приобретенном панкреатите считается основой исцеления заболевания. Нормально употреблять столько калорий, сколько будет затрачено при помощи физических нагрузок в течение денька.  Еду необходимо принимать в 6 приемов.

Принципиально строго смотреть за потреблением белка. Его количество должно быть более 100 г, максимум — 130 г. При этом, 30% белка должно приходиться на растительные источники.

В рацион пациента непременно должны заходить курица без кожицы, говядина, нежирная свинина, телятина. Воспрещается есть жирную свинину, дичь, баранину. Блюда должны быть приготовлены в духовке либо на пару. Не рекомендуется поджарить, запекать и тушить. То же касается и изготовления рыбы.

На жиры должно приходиться менее 70 г, 80% из которых лучше употреблять совместно с жаркими блюдами (гарниры, супы). Растительное масло приемлемо исключительно в случае неплохой переносимости.

Углеводов довольно в количестве 350 г. Они могут быть получены в виде сахара, меда, джема, сладкого сиропа. Дополнительно разрешены продукты, богатые на углеводы: гречка, овсянка, сухари, макароны. Также в меню диеты при панкреатите принципиально включить картофель, свеклу, морковь, тыкву, кабачки.

Диета при панкреатите. Меню с примерами

Данный рацион поможет составить примерное питание.

1-ый завтрак: овсянка, запаренная на молоке, чай, вареное мясо.

2-ой завтрак: омлет из 2-ух яиц и компот.

Обед: овощной суп, вареное мясо, картофель, отвар шиповника.

Полдник: творог и кефир.

Ужин: нежирная рыба, пюре из вареной моркови, чай.

Перед сном: стакан кефира либо нежирный натуральный йогурт.

Продукты, которые необходимо вполне исключить

Чтоб не усугублять состояние собственного здоровья, следует исключить последующие продукты:

• жирное мясо и рыбу;
• консервы;
• копченую и острую еду;
• фаст-фуд;
• алкоголь.

В отзывах люди, страдающие от панкреатита, нередко пишут, что верная диета помогает минимизировать проявления заболевания намного эффективней, чем применение одних только медикаментов. Не считая того, придерживаясь этих правил, можно достигнуть и положительных результатов в вопросе похудения. А что посодействовало вам одолеть болезнь? Может быть, ваш совет поможет кому-то стать здоровее!