Ежедневник питания

Чтоб поменять собственный режим питания, вам сначала необходимо точно узнать, каковой он. Заведите ежедневник, следуя нижеизложенным советам. Честно заполняйте его в течение 2-ух недель и попытайтесь выявить общую тенденцию. Всякий раз за пищей спрашивайте себя, для чего вы едите: вы голодны либо едите просто поэтому, что в это время питается большая часть людей? Вам вправду не нравится вегетарианская еда либо вы просто привыкли всякий раз есть красноватое мясо? Используйте собранную информацию для составления плана более здорового режима питания.

Выбирайте ингредиенты, которые смотрятся и пахнут свежо. Фрукты и овощи не должны быть вялыми либо потерявшими расцветку. Треснувшие и вялые листья овощей указывают на минеральную дефицитность в растении, так что оно может не обеспечить вас необходимыми минеральными субстанциями. Белоснежное мясо и рыба содержат наименее насыщенные жиры, чем красноватое мясо. Неочищенный рис, хлеб с отрубями, непросеянная мука и макаронные изделия из нее содержат больше клетчатки, минеральных веществ и витаминов, чем их белоснежные эквиваленты. Витаминное содержание сырых фруктов и овощей миниатюризируется при их варке, но некие витамины могут перейти в воду, в какой варятся продукты, и ее можно использовать как бульон. Уместно есть хотя бы один салат в денек и готовить еду без прибавления жира — паровую рыбу заместо жареной; варить, печь и поджарить в гриле заместо того, чтоб поджарить на сковородке. Поменяйте жирную еду нежирной кандидатурой; к примеру, поверх фруктового салата заместо сметаны используйте нежирный кефир. Статистика указывает, что мужчины склонны есть больше красноватого мяса, чем белоснежного либо рыбы, так как это кажется более мужской пищей, но содержание жира в красноватом мясе обычно выше, чем в цыпленке либо рыбе. Если вы все-же предпочитаете есть красноватое мясо, выбирайте сорта с пониженным содержанием жира, оленину к примеру. Жарьте мясо в гриле, а не на сковородке. Попытайтесь подменять его хотя бы раз-два в неделю белоснежным мясом либо морскими продуктами. Позже временами пробуйте вегетарианскую еду. Возможно окажется, что равномерно ваши вкусы поменяются.