Австралийские ученые установили, что даже недолговременное употребление фастфуда способно оказывать негативное воздействие на ряд функций мозга человека,  посреди которых способность восприятия, исследования, осознания и познавания.

Объектом исследования стали мыши, которых кормили жирной сладостной едой. В итоге у животных всего за одну неделю существенно усугубилась память. У мышей, потреблявших здоровую еду и пьющих подслащенную воду, отмечался таковой же эффект.

Маргарет Моррис, курирующая исследование, отмечает, что информация о нехорошем воздействии ожирения на деятельность мозга, известна издавна. Но то, что это происходит за таковой маленький период, стало для ученых реальным откровением. Стоит отметить: результаты опыта проявили, что нанесенный вред необратим – даже после того, как мыши перебежали на здоровую еду, их работа мозга в полном объеме не восстановилась.

Ученые считают, что приобретенные экспериментальные данные, полностью может быть экстраполировать и на людей. Специфичность питания оказывает влияние на когнитивные возможности мозга в любом возрасте, в особенности когда человек становится старше.