Для того чтоб испытать обычный деликатес какой-нибудь страны, совершенно необязательно туда ехать. Можно отведать их и на родине.

В особенности животрепещуща сейчас итальянская, китайская, японская, европейская кухня. А не так давно  к нам пришли и некие блюда осетинской кухни, а конкретно именитые осетинские пироги. Они необычно смачны, благоуханны и аппетитны. Можно готовый осетинский пирог приобрести в пекарне либо кафе. Есть вариант выпечки на заказ. Единственная трудность, с которой сталкиваются покупатели, – сделать выбор из большущего контраста имеющихся видов.
Какие бывают осетинские пироги
Все осетинские пироги можно условно поделить по типу внутренности:

• с листьями черемши и осетинским сыром;
• с измельчённой капустой и сыром;
• с картофелем и сыром;
• с измельчённой тыквой;
• круглой формы с осетинским сыром;
• треугольной формы с сыром;
• с обрубленным мясом;
• с фасолью;
• со свекольной ботвой и сыром;
• с осетинским сыром и зеленоватым луком;
• с грибами;
• из вишни.

Обилие внутренностей дает возможность даже самому взыскательному гурману приобрести осетинский пирог, отвечающий его вкусовым потребностям и пожеланиям.

Особенности изготовления

Рецепт выпечки довольно прост. Ингредиенты тоже. Секрет необычного вкуса заключается в особенном узком тесте, которое сделать может только опытнейший мастер. Тончайший слой теста нужно растянуть умеренно по всей площади пирога, не повредив при всем этом края. В реальном осетинском пироге внутренности всегда больше, чем теста. Потому он таковой сытный и великолепно аппетитный.
Форма
Осетинские пироги бывают круглой и треугольной формы. Это имеет свое разъяснение, уходящее корнями далековато в историю. Согласно философии осетинского народа, эти геометрические формы являются ритуальными знаками. Круг – знак бесконечности земли, а треугольник – ее созидательная сила. Разрезать же его, согласно осетинскому обычаю,  следует на четыре части, что будет создавать образ креста, в представление о котором осетины вкладывали развитие вселенной по четырем фронтам.

Кулинария – это отражение народных обычаев и традиций. Потому отведав блюда государственной кухни, можно познакомиться с местным колоритом и выяснить много нового и увлекательного о людях другой страны.
Где брать
Осетинские пироги в большенном многообразии представлены в специализированных пекарнях, кондитерских, кафе и ресторанах, нацеленных на желающих не просто чего-нибудь поесть, а к тому же выяснить что-то новое и увлекательное об обычаях, традициях, культуре других национальностей.

Если вы еще не пробовали осетинских пирогов, срочно восполняйте этот пробел. Вам понравится!