Хороший завтрак выходит с омлетом. Готовить его до боли просто и стремительно, а энергией и положительными чувствами он способен зарядить на весь денек. Чтоб еще сделать лучше вкус этого блюда можно сделать омлет с внедрением разных дополнительных ингредиентов, это может быть, к примеру, ветчина, сыр, помидоры и почти все другое. Особо смачный и сытный омлет выходит с грибами.

Ингредиенты

Для изготовления этого блюда вам пригодятся куриные яичка – 4 штуки, одна некрупная луковка, грибы шампиньоны, сметана – 2 столовые ложки, молоко – 50 мл, 0,5 столовой ложки муки, растительное и сливочное масло для жарки. Если для изготовления омлета вы используете свежайшие шампиньоны, вам пригодится примерно 6-8 штук. Если это нарезанные замороженные грибы – возьмите 150 гр.

Не считая того, в блюдо добавьте по вкусу соль, перец и сушеные травки. Отлично, если у вас найдется малость твердого сыра, его можно натереть и посыпать омлет сверху для декорации.

Процесс изготовления омлета с грибами

Почистите и мелко нарежьте луковку, выложите на сковороду и обжаривайте на растительном масле до возникновения золотистого цвета. Помойте и порежьте грибы. Если шампиньоны у вас мелкие, их довольно будет разрезать на четыре части, большие грибы необходимо порезать пластинками. Бросьте шампиньоны туда, где уже жарится лук и продолжайте поджарить до готовности. Замороженные грибы сначала поджарьте на отдельной сковороде до выпаривания воды, после этого смешайте с луком и жарьте до готовности.

Добавьте соль и перец, размешайте и выложите в сковороду сметану. Снова размешайте, потушите одну минутку и снимите с огня.

В глубокую миску разбейте яичка, взбейте их с маленьким количеством соли, добавьте молоко и муку. Перемешайте так, чтоб не было комочков либо взбейте снова венчиком. По вкусу можно добавить в яичную смесь возлюбленных сушеных травок, блюдо от этого только выиграет.

В незапятанной сковороде растопите сливочное масло и вылейте на него получившуюся массу. Накройте крышкой и готовьте омлет на среднем огне. Некие хозяйки предпочитают обжаривать яичка с 2-ух сторон, считая, что так они смотрятся аппетитнее. Так можно поступить и с омлетом, если не боитесь его сломать и попортить внешний облик готового блюда. Но делать это не непременно.

Готовый омлет переложите на тарелку, на его половину выложите жареные грибы и накройте другой половиной. Сверху можно посыпать тертым сыром и подавать на стол.