Гренки с молоком — общие принципы изготовления

Если вам надоела яичница и омлеты на завтрак, то самое время опробовать что-то новенькое. К примеру, гренки с молоком. Готовить блюдо такое стремительно и просто, выходит оно гарантированно смачным и сытным. Гренки с молоком можно сделать как десертными, так и солеными, с добавкой в виде колбасы либо сыра.

Гренки с молоком — подготовка товаров и посуды

Для изготовления гренок вы сможете взять не первой свежести хлеб либо яичко, а вот молоко должно быть свежайшим. Непринципиально, магазинный у вас продукт либо домашний, не имеет также огромного значения жирность молока.

Не считая того, вам пригодятся сахар, если вы готовите сладкие гренки с молоком, сыр либо колбасу.

В чем делать гренки с молоком? Вам пригодится сковорода, идеальнее всего с антипригарной поверхностью. Не считая того, для изготовления более сложного варианта гренок вам пригодится духовка. Запекать гренки удобнее всего в силиконовой форме – вы можете извлечь блюдо после изготовления, не повредив при всем этом его внешнего облика.

Рецепты гренок с молоком:

Рецепт 1: Гренки с молоком и клубникой

Вы не поверите, но из оставшегося после вчерашнего ужина несвежего хлеба можно приготовить смачный, по-настоящему королевский завтрак. Попытайтесь гренки с молоком в сливочно — земляничном соусе, и вы не возжелаете другого завтрака.

Требуемые ингредиенты:

• Молоко 60 мл
• Батон либо булка
• Яичко 2 штуки + 2 яичных желтка
• Клубника свежайшая 150 гр
• Сливки 50 мл
• Ваниль
• Сладкая пудра 4 столовые ложки

Метод изготовления:

1. Порежем батон слайсами как для бутербродов.
2. Миксером смешаем два яичка, молока, две столовые ложки.
3. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом, и здесь же включите разогреваться духовку.
4. Каждый кусок батона окунайте в яичную смесь и выкладывайте жариться на сковородке. Обжаривайте гренки по минутке.
5. Клубнику промойте и порежьте кусками.
6. Приготовим клубнично-сливочный соус. Для этого смешаем венчиком клубнику, сливки, сладкую пудру ваниль, яичный желток. Обжаренные на сковороде гренки выложим в емкость для запекания (идеальнее всего силиконовую), зальем получившимся земляничным соусом и поставьте на 5 минут в духовку при температуре в 160 градусов. Подавайте получившееся блюдо сходу после изготовления.

Вы также сможете поменять клубнику бананом, гренки получатся также очень смачными и благоуханными.

Рецепт 2: Гренки с молоком и с сыром

Если вы не желаете начинать денек со сладкого, то попытайтесь приготовить гренки с молоком и с сыром. Блюдо очень сытное, а готовить его стремительно и просто.

Требуемые ингредиенты:

• Яичко куриное 1 штука  + 1 яичный желток
• Батон либо хлеб белоснежный
• 170 гр твердого сыра
• 60 мл молока
• соль
• 30 гр сливочного масла для обжаривания

Метод изготовления:

1. Сперва порежьте хлеб либо батон кусочками как на бутерброды.
2. Смешаем молоко, яичко и яичный желток с маленьким количеством соли, используя венчик либо миксер.
3. Сыр натрите на терке.
4. Разогрейте сковородку.
5. На сковородку, смазанную сливочным маслом, выкладываем куски хлеба, смоченные в молочной консистенции. Обжарьте с одной стороны в течение 2-ух минут, после этого переверните, посыпьте щедро тертым сыром и накройте крышкой. Обжаривайте гренку еще три минутки на слабом огне, после этого подавайте к столу.

Рецепт 3: Гренки с молоком и сосисками по-венски

Такое блюдо можно отведать в венском кафе за кругленькую сумму, а можно приготовить без помощи других, затратив малость времени и средств на нужные продукты.

Требуемые ингредиенты:

• Хлеб ржаной либо бородинский
• Сыр жесткий 120 гр
• 2 яичка куриных + 2 желтка
• 80 мл молока
• Сосиски молочные 4 штуки
• Томатная паста 60 гр
• Свежайшая зелень (юный лук, петрушка, укроп)
• Соль
• Масло для обжарки

Метод изготовления:

1. Порежьте хлеб большими ломтиками как на бутерброды.
2. Соединим венчиком молоко, два яичка, один желток и соль.
3. Сосиски порежьте и обжарьте на сковороде в сливочном масле с томатной пастой.
4. Сыр натрите на терке, зелень промойте и порежьте как можно мельче. Смешайте жаренные теплые сосиски с сыром, яичным желтком и зеленью.
5. Окунайте хлеб в молочно-яичную смесь, а после обжаривайте по одной минуте с каждой стороны. Каждую гренку, не снимая со сковороды, намажьте сырной консистенцией с сосисками, накройте сковороду и потушите еще одну минутку.

Гренки с молоком — секреты и полезные советы от наилучших кулинаров

Гренки с молоком получатся хрустящими, если обжаривать их в растопленном сливочном масле, а не в подсолнечном.

Чтоб гренки вышли смачными, соединять молоко с яичком необходимо до того времени, пока масса не станет совсем однородной. Идеальнее всего использовать миксер, но полностью возможно обойтись венчиком либо вилкой.

Если у вас нет желания мудрить c смачными  добавками, вы сможете сделать гренки с молоком и без их, просто добавив в яично-молочную смесь продавленный через пресс чеснок, лук, зелень либо фрукты (если гренки будут десертными).