Бьянка Функ, владелица 1-го из самых шикарных гостиниц на полуострове Ломбок (Индонезия) Kebun Resort, поведала каково это, когда отдых других — твоя работа, что нужно сделать за денек и почему путешествия — это принципиально.
Я родилась в Сингапуре, как и мой супруг. В Индонезию мы приехали пару лет вспять. Тут отец моего супруга выстроил отель Kebun Villas & Resort, ответственность за который сейчас несем мы.
Думаю, основная цитата, которая охарактеризовывает мой механизм работы озвучена JW Marriott: «Хлопочите о собственных сотрудниках и они будут хлопотать о ваших клиентах». Каждый денек я думаю о том, как мотивировать наших служащих, учить, поддерживать и просто делать их счастливыми. Обретенные способности и не плохое настроение передаются через служащих нашим гостям. Я никогда не встану на сторону гостя, зная что он не прав.
Шеф-повар отеля вправду очень одарен. Он может приготовить хоть какое блюдо из хоть какой кухни — от китайской до мексиканской. Непременно попробуйте Churros, просто «пальчики оближешь!»
Многие могут помыслить, что работать и жить на местности отеля — это как длиннющий отпуск. Но это точно не так. Я сильно много работаю, чтоб отель стал известен в мире. Мой денек обычно смотрится так: несколько поцелуев наших собак перед работой, 2 стакана чая со льдом, встреча с сотрудниками, решение срочных вопросов и до самого вечера работа в кабинете — маркетинг, реализации, бизнез, pr — совершенно тяжело управлять своим отелем. Время от времени я возвращаюсь к нам на виллу уже около полуночи.
Больше всего в собственной работе над Kebun Villas & Resort я обожаю реализовывать новые идеи. Нередко наши ресурсы ограничены, но это еще более провоцирует меня добиваться поставленных целей. Некоторое количество дней вспять я выяснила, что мы номинируемся в премии 2015 World Luxury Hotel Awards в нескольких категориях: Luxury Private Pool Villa, Luxury Boutique Hotel, Luxury Villa Resort. А ведь прошло всего 5 лет после открытия! Сможете для себя представить нашу удовлетворенность?
Я благодрна свои родителям за возможность путешествовать по всему миру. Я проводила каникулы в Англии, Европе, Северной Америке, Китае и Юго-Восточной Азии. Из моего опыта могу сказать, что есть два вида путников, которые наименее всего мне симпатичны и на которых я меньше всего похожа. 1-ые застеклены от окружающих и умопомрачительных красот вокруг своими фотоаппаратами, айфонами, они делают бессчетные селфи, заместо того, чтоб просто ликовать собственному путешествию. 2-ые строго следуют своим маршрутам, проложенным за их в путеводителях.
Мне больше всего поближе философия путешественника-чужака. Многие из приезжающих в новые страны ощущают себя хозяевами. Людьми, которым все должны подчиняться. Это и есть основная ошибка. Во время поездок очень принципиально осознавать, что это не ваша земля, страна, дом. Вы лишены права добиваться возмущаться местным обычаям и правилам. Чтоб ощутить страну, необходимо прожить свое путешествие вне зоны особого и обычного комфорта. Многие гости удивляются почему в Индонезии, к примеру, не очень резвый Wi Fi, либо почему в неких местах нет жаркой воды и многих других комфортабельных обычных вещей. На такие вопросы я даже не отвечаю.
Путешествия обучили меня быть обходительной и никогда не грубить.
Я удивляюсь, как на многих перестает действовать атмосфера того места, где они побывали, как их самолет приземляется на родной земле. Путешествие должны поменять человека.
Если б могла прожить 100 лет, я бы все равно полностью не могла испытать все формы истории и культуры на этой планетке. Любая страна, каждый город — это уже вдохновение!
У меня нет возлюбленного кинофильма, но о путешествиях, наверняка больше всего нравится «Поезд на Дарджилинг»
Наш лозунг — «Величавая команда лучше команды величавых»
Наилучшее, что я когда-либо получала за средства — это обед в варунге Nasi Puyung — обед на 4-х за 15 баксов. Это самое смачное, что я когда-либо пробовала! (Более тщательно о варунге Nasi Puyung в блоге Kebun Villas & Resort)
Наилучшее место на земле там, где мой супруг и наши собаки.
В 2017 году, Kebun Villas & Resort будет..
… Наилучшим 4-звездочным отелем в Ломбока. Мы номинированы в 2015 World Luxury Hotel Awards. Голосуйте за нас!
