О полезности кабачков знают многие хозяйки. Диетологи же считают этот овощ безупречным диетическим продуктом: блюда из кабачка низкокалорийны и содействуют очищению организма. А в летний период кабачковая диета – безупречный метод похудеть без особенных издержек.

Показания к кабачковой диете

Кабачковую диету относят к малокалорийным. Продолжаться она может от недели до месяца. Утрата избыточного веса составляет около 2 кг в неделю. Кабачковая диета в особенности полезна людям, страдающим от сладкого диабета, болезней желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря. Потому что кабачки содержат много калия и магния, они показаны и людям с сердечно-сосудистыми болезнями. Значимый плюс кабачковой диеты к тому же в том, что за счет выведения излишней воды из тканей она помогает биться с целлюлитом.

Правила кабачковой диеты

Для изготовления диетических блюд отдавайте предпочтение юным кабачкам зеленоватого цвета. Кожицу чистить не лучше, т.к. в ней содержится огромное количество нужных веществ. Непременно употребляйте и другие овощи, фрукты, также нежирное мясо и рыбу. Исключите из собственного рациона кондитерские изделия, сахар, копчености, колбасы, алкоголь, кофе, темный чай и мучные изделия.

Меню диеты

Примерное меню при кабачковой диете смотрится так:
— завтрак – 300-350 г тушеных кабачков с овощами, зеленоватый чай;
— 2-ой завтрак – яблоко, апельсинный сок либо вода;
— обед – 300 г запеченного кабачка, 200 г вареной курицы, 2 сливы либо киви, зеленоватый чай;
— полдник – 250 г запеченного кабачка, 150 г салата из моркови и капусты, яблоковый сок;
— ужин – 100 г чернослива, яблоковый сок либо зеленоватый чай.

Диетические блюда из кабачков

Сделайте кабачки с помидором и яичком. Вам потребуются 200 г юных кабачков, помидор, 2 яичка, 1 столовая ложка растительного масла, зелень, соль. Промытые кабачки и помидор нарежьте, выложите на жаркую сковороду и жарьте 5 минут. Залейте овощи яичками, посолите, накройте крышкой и готовьте на слабом огне еще 10 минут. Перед подачей на стол посыпьте блюдо зеленью.

Можно приготовить суп из кабачков. На 1,5 литра воды нужно 150 г мяса, 500 г кабачков, 50 г зеленоватого лука, 2-3 зубчика чеснока, 50 мл соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Мясо мелко нарежьте, смешайте с луком, размельченным чесноком и соевым соусом. Оставьте мясо мариноваться на полчаса. Кабачки нарежьте тонкими ломтиками. В кастрюле с толстым дном на растительном масле поджарьте мясо, потом налейте воду. Когда она закипит, добавьте кабачки, посолите. Варите суп 20-30 минут.