Как свидетельствует история, основой украинского борща несколько веков вспять были не свекла и овощи, а ценное питательное растение — борщевик обычный. Несколько десятилетий вспять он перевоплотился в ядовитый и страшный для здоровья людей сорняк. Ранее из его корней варили горючий крепкий самогон, а из листьев и стеблей – наваристый, по вкусу напоминающий куриный бульон, борщ. В сибирских землях его называли то дягилем, то медвежьей лапой. Борщевик обычный рос для себя на пустырях и служил кормом для скотинки, а по весне его зелень собирали, чтоб прокормиться, фермеры.

Это растение привлекательное. Его зонтичные цветочки большие, а стволы добиваются в высоту 2-ух метров. В наши деньки борщевик обычный растёт на мусорных свалках и заброшенных необработанных участках земли, захватывает местности на лугах и теснит с низин кормовые травки. О том, что он может проявлять брутальные ядовитые характеристики, в итоге которых поражается кожа, многие даже не догадываются, так как ранее этого не было. Ребятня игралась в его зарослях. Детки надевали для себя на голову его, похожие на тыквенные, листья, защищаясь от солнца. Сейчас из 10 человек, прикоснувшихся к этому растению, восемь госпитализируются в стационар с сильными ожогами.

После 2-ой мировой войны до Сталина дошла информация о том, что крестьяне Северной Америки выкармливают собственный скот этой сорной для наших мест травкой. По его приказу борщевик обычный был причислен к кормовым культурам и стал выращиваться везде. Идею Сталина интенсивно поддержал Хрущёв, и даже Брежнев. Но новейшую власть обыденный сорняк не устраивал. Стали продвигаться разработки селекционеров. Более удачным посчитали сорт Сосновского. Это было большущее растение, выращенное поначалу на Кавказе, а потом предложенное всем другим зонам земледелия в СССР. О том, что этот сорт имел противный сюрприз – ядовитые характеристики, доложить наверх никто не осмелился.

Потому посреди 70-х годов, рассказывая своим польским друзьям об успехах в сельском хозяйстве, наше правительство от всей души предложило им использовать этот опыт и наделило их семенами борщевика, выведенного превосходным Сосновским. В итоге выяснилось, что это растение неприменимо для корма. Молоко после него становилось горьковатым и ядовитым. Поляки решили, что это провокация. Они окрестили растение «местью Сталина» и выжгли плантации, чтоб избавиться от травки. А в нашей стране, согласно поступающей сверху разнарядке, продолжали ещё долгие и длительные годы растить этот ядовитый борщевик. Фото, приложенное к этой статье, отлично передаёт его внешнюю привлекательность.

Но в итоге естественного опыления ядовитые характеристики передались и сорной травке. Так, не так давно был зафиксирован случай: мама и дочь решили вырвать возрастающий повдоль забора на их даче сорняк, посреди которого был и борщевик обычный (фото показывает, каких размеров он может достигать). Мама рубила его сапой, а дочь относила травку в овраг. Через два денька они были госпитализированы с сильными кожными ожогами. Исцеление потребовалось долгое, такое же, как при тепловом поражении кожи. Причём докторы сразу произнесли, что следы от этих ожогов пройдут только через два-три года. В особенности небезопасен контакт с борщевиком в солнечные горячие деньки.