Благодаря многообразию нужных параметров овсянка заходит в меню огромного количества диет. Употреблять продукты из овса рекомендуется при ожирении, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы, сладком диабете и просто для восстановления и поддержания сил. Овсяную кашу можно соединять с орешками, сухофруктами, корицей и другими ингредиентами.

Вам пригодится

• Овсяная каша на молоке:
  — 2 стакана овсяных хлопьев;
• — 2 стакана молока;
• — 3 стакана воды;
• — 3 ст.л. сливочного масла;
• — соль по вкусу.
  Овсяная каша с яблоками и корицей:
  — 400 мл молока;
• — 2 яблока;
• — 1/2 ч.л. корицы молотой;
• — 2 ст.л. сахара;
• — 70 мл сливок 10%-й жирности;
• — 150 г овсяных хлопьев;
• — 400 мл яблокового сока.
  Овсяная каша с медом:
  — 1 стакан воды;
• — 1 стакан молока;
• — 1 ст.л. меда;
• — 3/4 стакана геркулеса;
• — щепотка соли;
• — масло по вкусу.

1.

Овсянка по-шотландски

Для полного раскрытия вкуса каши шотландцы варят овсянку без сахара, соли, масла и молока. Обычное шотландское блюдо готовится только из цельных либо дробленых зернышек овса, лишь на воде, на малом огне и при неизменном помешивании в течение получаса. Приготовленная таким макаром овсяная каша дает очень ласковый ореховый запах. Во время пищи порридж допустимо подсолить и запивать молоком либо сливками.
Соблюдая традиции, шотландцы варят овсяную кашу сходу на неделю, непременно остужая ее после изготовления. Порридж выходит таким густым, что его можно разрезать на порции, как тортик.

2.

Овсяная каша на молоке

Для изготовления овсяной каши на молоке в количестве 4 порций вам пригодится 2 стакана овсяных хлопьев и 2 стакана молока. Залейте хлопья водой и варите на слабом огне до вываривания воды и загустения каши. Долейте овсянку жарким молоком, посолите и варите до загустения, не запамятывая помешивать. Готовую кашу заправьте маслом.

3.

Овсяная каша с яблоками и корицей

Насыпьте в кастрюлю овсяные хлопья, влейте сок и молоко, добавьте сахар. Поставьте на сильный огнь и доведите до кипения, безпрерывно помешивая. Уменьшив огнь, варите еще 5 минут, потом снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 минут «доходить» в теплом месте. Вымытые и очищенные яблоки нарежьте тонкими ломтиками. В жаркую кашу добавьте яблоки, корицу и сливки, размешайте и можно подавать к столу.

4.

Овсяная каша с медом

Отменным вкусом и большой питательной ценностью обладает рецепт овсяной каши с медом. Доведите до кипения смесь воды и молока, добавьте щепотку соли, ложку меда и всыпьте геркулес. Варите на медленном огне, помешивая, до загустения каши. Готовую овсянку полейте растопленным медом и маслом по вкусу.
Для наилучшего сохранения нужных параметров меда его можно растапливать на водяной бане.