Вареная рыба отличается узким вкусом и ласковой смесью. Ее можно подавать под соусом либо добавлять в салаты. Дополните вареную рыбу овощами, зеленью, специями и уникальной заправкой — получится легкое, но очень полезное и питательное блюдо.

Вам пригодится

• Салат с рыбой и овощами:
• — 300 г филе белоснежной морской рыбы;
• — 150 г картофеля;
• — 100 г огурцов;
• — 3 яичка;
• — 3 столовых ложки лимонового сока;
• — соль;
• — свежемолотый темный перец;
• — 2 столовых ложки растительного масла;
• — 1 столовая ложка зерновой горчицы;
• — 0,5 стакана натурального йогурта;
• — 2 листа салата айсберг.
  Инвентарь:
• — ножик;
• — разделочная доска;
• — кастрюля;
• — миска;
• — чашечка для соуса;
• — ложка.
  Салат из тунца с фасолью:
• — 300 г вареного филе тунца;
• — две горсти свежемороженой зеленоватой фасоли;
• — 3 помидора;
• — пучок зеленоватого лука;
• — соль;
• — свежемолотый темный перец;
• — оливковое масло.
  Инвентарь:
• — ножик;
• — разделочная доска;
• — дуршлаг;
• — блюдо;
• — вилка.

1.

Салат с рыбой и овощами.
Чтоб приготовить салат из вареной рыбы, возьмите плотное филе морских пород. Такая рыба не разваривается, отлично режется, сохраняет прекрасный внешний облик. Отварите белоснежную морскую рыбу в подсоленной воде с лимоновым соком. Высвободите ее от кожи и костей и нарежьте маленькими кубиками. В отдельной посуде смешайте растительное масло, лимоновый сок, свежемолотый темный перец и соль. Залейте этой консистенцией рыбное филе.

2.

Картофель отлично вымойте и сварите в кожице в маленьком количестве подсоленной воды. Охладите, очистите и порежьте кубиками. Таким же образом измельчите свежайшие огурцы. Яичка отварите, охладите, очистите от скорлупы и разрежьте каждое на 4 части. В миску с рыбой добавьте картошку и огурцы, осторожно размешайте.

3.

В салатник положите листья айсберга либо дуболистного салата. Поверх выложите смесь из рыбного филе, картофеля и огурцов, все украсьте дольками яичка. В натуральный йогурт добавьте соль и зерновую горчицу, размешайте и полейте соусом салат. Сверху посыпьте свежемолотым черным перцем и подавайте. Салат из вареной рыбы отлично смешивается с сухим белоснежным столовым вином.

4.

Салат из тунца с фасолью. Нетрудно приготовить и салат из вареной рыбы со стручковой фасолью. Он поменяет закуску либо послужит главным блюдом для легкого ужина. Свежемороженую стручковую фасоль отварите в подсоленной воде и отбросьте на дуршлаг. Филе вареного тунца поломайте на куски вилкой. Помидоры нарежьте ломтиками, зеленоватый лук измельчите.

5.

На блюдо выложите фасоль, сверху разместите филе тунца и ломтики помидоров. Полейте салат оливковым маслом, посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем и зеленоватым луком. В салат с зеленоватой фасолью можно добавить горсть оливок без косточек.