Вафельные трубочки с внутренностями либо без нее — любимое лакомство деток и взрослых. Их можно приобрести в магазине либо заказать в кафе. Но еще вкуснее домашние вафли — к тому же их достаточно просто приготовить. Электронная вафельница, мало свободного времени — и вы получите целую гору ласковых хрустящих трубочек.

Вам пригодится

• Вафли из дрожжевого теста:
• — 1,5 стакана молока;
• — 150 г сливочного масла;
• — 10 г сухих дрожжей;
• — 300 г муки;
• — 3 яичка;
• — щепотка соли;
• — 6 чайных ложек сахара.
  Инвентарь:
• — маленькая кастрюля;
• — глубочайшая миска;
• — венчик;
• — ложка;
• — половник;
• — электровафельница.
  Пресные вафли:
• — 200 г сливочного масла;
• — 3 яичка;
• — щепотка соли;
• — 3 столовых ложки сахара;
• — 1 чайная ложка ванильного сахара;
• — 300 г муки.
  Инвентарь;
• — кастрюля;
• — миска;
• — ложка;
• — половник;
• — электровафельница.

1.

Вафли из дрожжевого теста.
Попытайтесь выпечь вафельные трубочки из дрожжевого теста. В кастрюле подогрейте 0,5 стакана молока, добавьте сливочное масло. Помешивая смесь, подогревайте ее, пока масло не растопится. Смотрите, чтоб молоко не закипело. Снимите кастрюлю с плиты, малость охладите и добавьте сухие дрожжи, соль, сахар. Все отлично размешайте и отставьте на 15 минут.

2.

В отдельной посуде смешайте стакан молока и яичка. Добавьте опару, размешайте и порциями всыпьте муку. Кропотливо растирайте тесто, чтоб в нем не осталось комков. Поставьте тесто в тепло на час — за этот период времени оно должно очень возрости в объеме. Перед употреблением муку лучше просеять — вафли получатся более воздушными и нежными.

3.

Пресные вафли.
Можно приготовить и вариант без дрожжей. Растопите сливочное масло, в отдельной посуде взбейте яичка с сладким песком и ванильным сахаром. Влейте в яичную смесь масло, добавьте щепотку соли и перемешайте массу до полной однородности. Равномерно всыпьте просеянную муку. Дайте тесту постоять 5-7 минут и приступайте к выпечке.

4.

Выпечь вафельные трубочки проще всего при помощи электронной вафельницы. Пластинки электровафельницы немного смажьте растительным маслом без аромата. Включите прибор и прогрейте его. В центр нижней пластинки вылейте маленькую порцию тесто и опустите крышку. Не давите на нее. Вафля печется около 3 минут. Когда она приобретет золотистый колер, при помощи ножика аккуратненько снимите ее и сверните в трубочку. Сделайте это, пока вафля не остыла. Готовые трубочки складывайте на плоское блюдо. После того, как вафельные трубочки остынут, их можно начинить взбитыми сливками, заварным либо масляным кремом, вареным сгущенкой с грецкими орешками.