Мягенький и сразу довольно крепкий материал силикон прекрасно подходит для сотворения посуды и другой кухонной утвари, которую хозяйки могут использовать каждый денек. В особенности популярны стали силиконовые формы для выпечки. Но неувязка в том, что не все знают, как воспользоваться силиконовой формой.

Силиконовые формы для выпечки очень ординарны и комфортны в использовании. Да, у их есть свои недочеты перед классическими жесткими формами. Да и масса плюсов в силиконовых формах также имеется. Но поначалу давайте побеседуем о самом материале силиконе, и почему он стал таким пользующимся популярностью.

Многие не желают использовать силиконовые формы для выпекания, так как задумываются, что они небезопасны для здоровья. Но по сути это не так, ведь для производства кухонной утвари употребляют силикон, который не содержит внутри себя вредных веществ. Аналогичный силикон употребляют и в медицине для производства имплантантов. Но все-же лучше брать изделия не плохих компаний, которые в качестве катализатора при производстве силикона употребляют платину, а не другие хим реагенты. В главном же силикон — это инертный материал, потому при нагревании он не выделяет разных вредных веществ.

Силикон используют не только лишь для производства форм для выпечки, да и для другой кухонной утвари. Из него делают лопатки, кисточки, подхваты и подставки под посуду. Силиконовые формы выдерживают температуру от -40°С до +240°С. Потому они совершенно подходят не только лишь для выпекания тортов либо кексов, да и для заморозки в их льда.

Поведаем подробнее, как воспользоваться силиконовой формой для выпечки. Мягенькие силиконовые формы прослужат вам в течение 5 лет при условии, что вы будете верно ими воспользоваться. Потому что силикон — очень мягенький материал, вы сможете сложить вашу форму так, чтоб она не занимала много места в шкафчике. Не переживайте, форма не деформируется, а сразу воспримет начальный вид, когда достанете ее в последующий раз.

Многих хозяек интересует вопрос, смазывать ли силиконовую форму маслом перед выпеканием теста? Форму для выпечки требуется смазывать только один раз перед самым первым изготовлением в ней теста. Не забудьте за ранее промыть мягеньким моющим средством вашу форму, чтоб удалить с нее технологическую пыль. В предстоящем смазывание формы для выпечки вам уже больше не пригодится.

Силиконовыми формами можно воспользоваться как в электронных, так и газовых духовках. В обоих случаях не давайте краям формы соприкасаться со стенами духовки. Если вы выпекаете ваше блюдо в газовой духовке, не ставьте форму близко к пламени, чтоб не разрушить ее. Силиконовые формы нельзя использовать для изготовления в их блюд на газовой либо электронной конфорках.

Также существует несколько секретов, как выпекать в силиконовой форме. Тесто в силиконовых формах запекается намного резвее, чем в традиционных железных. Потому вам будет нужно уменьшить время выпекания. Когда ваша выпечка готова, достаньте ее из духового шкафа и дайте ей мало остынуть прямо в форме. Уже через 5 минут вы сможете вынимать вашу готовую выпечку из формы.

Вынимать выпечку совсем не сложно, для этого довольно наклонить форму на бок. Готовое тесто само вывалится из формы без мельчайших усилий с вашей стороны. Если же выпечка не вынимается, ее можно подцепить с боковой стороны специальной силиконовой либо древесной лопаткой. Ни при каких обстоятельствах не используйте ножик либо другие железные предметы, если не желаете попортить вашу силиконовую форму. Мыть мягенькую силиконовую форму совсем не сложно, ведь в ней ничего не пригорает. Мойте силиконовую форму только мягенькими моющими средствами. Внедрения всех абразивных средств неприемлимо.

Видите ли, в использовании силиконовых форм есть сильно много плюсов. Но также стоит уяснить, что у форм есть и свои недочеты. Силиконовые формы очень мягенькие, потому сырое тесто в их наливают, когда форма уже стоит на противне. Заполненную форму для выпечки перемещают на противне, решетке либо же подставке для микроволновой печи.

Воспользоваться силиконовой формой совсем не сложно. А если вы решили испытать что-то выпечь в ней, предлагаем вам приготовить смачные кексы. Рецепт их изготовления вы сможете почитать в статье «Кексы в силиконовой форме».