Гренки могут стать легкой закуской либо всеполноценным блюдом к завтраку. Их можно поджарить на сковороде либо запекать в духовке. Готовьте гренки из белоснежного либо ржаного хлеба, дополняя из соусом, сыром и другими смачными ингредиентами.

Вам пригодится

• Валлийские гренки:
• — 4 готовых тоста;
• — 1 столовая ложка сливочного масла;
• — 250 г сыра чеддер;
• — 1 чайная ложка сладостной горчицы;
• — 2 столовых ложки темного пива;
• — 1 яичный желток;
• — соль;
• — темный перец.
  Инвентарь:
• — сотейник;
• — терка;
• — миска;
• — ложка;
• — ножик;
• — противень.
  Гренки из черствого хлеба:
• — 4 куска черствого хлеба;
• — 1 зубчик чеснока;
• — оливковое масло;
• — 100 г сыра.
  Инвентарь:
• — ножик;
• — сковорода;
• — терка.
  Гренки с яичницей:
• — 4 кусочка белоснежного хлеба;
• — 5 помидоров;
• — 0,5 стакана мясного бульона;
• — 4 яичка;
• — 100 г пармезана;
• — соль;
• — молотый темный перец;
• — оливковое масло;
• — базилик;
• — петрушка.
  Инвентарь:
• — сковорода;
• — ножик;
• — терка;
• — огнеупорная форма;
• — ложка.

1.

Валлийские гренки
Попытайтесь приготовить гренки в духовке по-валлийски. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте натертый сыр, соль, перец и сладкую горчицу. Помешивая, нагревайте смесь на слабом огне, пока сыр вполне не расплавится. В отдельной посуде взбейте яичный желток и, помешивая, добавьте в соус. Влейте в сотейник черное пиво и снова размешайте. Нагревайте смесь еще 2-3 минутки и снимите с огня.

2.

Готовые тосты из белоснежного хлеба намажьте сырной консистенцией. Выложите гренки на противень и расположите в духовку. Запекайте до золотистой корочки. Подавайте гренки жаркими. Валлийские гренки можно подавать, уложив на каждую за ранее сваренное яйцо-пашот.

3.

Гренки из черствого хлеба
Приготовить гренки в духовке можно не только лишь из свежайшего, да и из немного подсохшего хлеба. Нарежьте черствый хлеб полосами, натрите его разрезанным зубчиком чеснока и сбрызните оливковым маслом. Стремительно обжарьте гренки на сковороде. Выложите хлеб на противень, засыпьте их тертым сыром и отправьте в духовку, нагретую до 250оС. Запекайте гренки, пока сыр не расплавится.

4.

Гренки с яичницей
Приготовьте гренки в итальянском стиле, дополненные специями и мини-яичницей. Помидоры ошпарьте кипяточком, снимите с их кожицу, мякоть мелко порежьте и обжарьте в нагретом оливковом масле, пока жидкость не выпарится. Добавьте соль и перец. Натрите сыр. Заместо новых томатов можно использовать консервированные в своем соку.

5.

Кусочки белоснежного хлеба уложите в огнеупорную плоскую форму и смочите каждый мясным бульоном. На отдельной сковороде пожарьте яичницу-глазунью из 4 яиц, разрежьте ее на порции. Каждый кусочек хлеба смажьте томатным пюре, поверх уложите кусочек яичницы. Посыпьте гренки солью, перцем и натертым сыром. Поставьте форму в нагретую до 250оС духовку на 5 минут. Подавайте, украсив гренки веточкой петрушки либо базилика.