Картофель, по праву называемый вторым хлебом, находит самое обширное применение в российской кулинарии. Из него можно приготовить массу блюд: от самых обычных и незатейливых до реальных деликатесов, которые удовлетворят вкус хоть какого гурмана. Одно из таких блюд – картошка, приготовленная в горшочках. Блюдо довольно стремительно готовится, не вызывая затруднений даже у неопытного кулинара, и при всем этом очень смачное и сытное.

Вам пригодится

• — 8 средних картофелин;
• — 400-450 г филе курицы либо индейки;
• — приблизительно 200 г сметаны;
• — маленький кусочек сыра;
• — 1 яичко;
• — половинка лимона;
• — соль;
• — темный молотый перец;
• — пряные специи по вкусу;
• — мало растительного масла;
• — 1 зубчик чеснока;
• — зелень;
• — 4 порционных глиняних горшочка для запекания;
• — бумажные салфетки.

1.

Чтоб приготовить картошку в горшочках, сначала очистите корнеплод, нарежьте его средними кубиками либо некрупными ломтиками. Курятину либо индюшатину помойте под проточной прохладной водой и обсушите картонными салфетками. Позже нарежьте мясо маленькими кусочками, посолите, сбрызните лимоновым соком. В отдельной емкости смешайте сметану с черным молотым перцем и другими избранными специями.

2.

На дно каждого горшочка, смазанное растительным маслом, положите слой кусков птицы, позже слой нарезанной картошки. Залейте сметаной, смешанной со специями, накройте горшочки крышками и расположите в духовку. Установите подходящий режим нагрева (приблизительно 200 градусов). Когда температура достигнет этой величины, подождите приблизительно 20 минут. Не забудьте, что глиняние горшочки с содержимым, в отличие от противня, нельзя ставить в нагретую духовку, по другому они просто могут разорваться!

3.

В отдельной емкости размешайте до однородной массы содержимое куриного яичка. Позже натрите туда же на средней терке маленький кусочек сыра, лучше жестких видов. Кропотливо размешайте. Если желаете, сможете добавить в эту же смесь зубчик чеснока, перетертого с солью и мелко нарубленной зеленью, блюдо от этого будет только вкуснее.

4.

Осторожно достаньте из духовки (не прекращая нагрева) глиняние горшочки, снимите крышки, добавьте в каждый горшочек примерно однообразное количество получившейся сырно-яичной консистенции. Опять накройте горшочки крышками и расположите в духовку еще приблизительно на 8-10 минут. Картошка, приготовленная в горшочках по такому рецепту, вам наверное понравится!