В хоть какой птице находятся витамины и минералы. Присутствие ее в еженедельном рационе непременно. Блюда, в составе которых есть курица, по достоинству оценят не только лишь те, кто болен либо находится на особенной диете, да и хоть какой здоровый человек. Приготовить куриное филе в кляре – нежное и смачное блюдо, можно за куцее время и с маленькими усилиями.

Вам пригодится

• — куриные грудки, ноги;
• — масло растительное
  Для кляра 1:
• — яичко — 1 шт.;
• — майонез — 2 ст.ложки;
• — мука — 0,5 ст.ложки;
• — соль — по вкусу;
• — перец — по вкусу
  Для кляра 2:
• — яичко — 2 шт.;
• -мука;
• -молоко;
• — мука — 0,5 ст.ложки;
• — соль — по вкусу;
• — перец-по вкусу
  Для кляра 3:
• — яичко;
• — зубчик чеснока;
• — мука;
• — соль — по вкусу;
• -перец — по вкусу;
• -специи — по вкусу
  Для кляра 4:
• — яичко — 2 шт.;
• — мука;
• — пучок укропа;
• — майонез;
• — луковка — 1 шт.

1.

Возьмите куриные грудки. Помойте их под проточной водой и отбейте. Нарежьте маленькими полосами либо квадратами. Сложите нарезанное филе в чашечку. Можно сбрызнуть его лимоновым соком. Поставьте мясо птицы в холодильник. Тем временем готовьте кляр. Брать мясо птицы лучше охлажденным или замороженным. Оттаивать его нужно равномерно при комнатной температуре, потом его можно обмыть и обтереть сухим полотенцем.

2.

Окуните мясо в смесь и опустите в кипящее масло. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Выкладывайте приготовленное куриное филе на тарелку, устланную салфеткой, чтоб дать возможность излишнему жиру стечь.
На гарнир сможете приготовить картофельное пюре.
Самыми применимыми гарнирами к курице числятся картофель, разновидности салата, капусты, соленья и свежайшие овощи. Вместе они способны восстановить кислотность организма и сделать лучше переваривание мяса.

3.

Чтоб куриное филе было мягеньким и сочным, нужно приготовить верно кляр. Существует несколько вариантов его изготовления.
Рецепт кляра 1.
Яичко смешайте с майонезом. Добавьте муку, соль, перец. Все кропотливо размешайте.

Рецепт кляра 2.
Яичко размешайте с теплым молоком и мукой. Добавьте соль, перец по вкусу. Размешайте.

Рецепт кляра 3.
В яичко с помощью чесночницы выжмите зубчик чеснока. Добавьте муку, соль, перец, специи и взбейте до смеси сметаны. Этот вариант кляра для куриного филе подойдет больше для любителей острой еды.

Рецепт кляра 4.
Возьмите пучок укропа, головку лука, яичко, майонез, муку. Все ингредиенты измельчите блендером до однородной массы. У вас получится так именуемый луковый кляр.
Готовить куриное филе в кляре можно и на торжественный стол. В данном случае оформите блюдо листьями салата, зелени, маслинами, а потом выложите сверху филе. Не забудьте и о соусе.