Украсить тортик можно при помощи мастики. Из этого материала выходит не только лишь покрытие, да и фигуры. Приготовить ее нетрудно даже непрофессионалу. Такое оформление десерта понравится не только лишь детям, да и взрослым.

Вам пригодится

• Для рецепта №1:
• — маршмеллоу — 90 г;
• — сладкая пудра — 400 г;
• — крахмал — 200 г;
• — лимоновый сок — 20 мл;
• — сливочное масло — 15 г.
• Для рецепта №2:
• — сладкая пудра — 200 г;
• — сухое молоко — 200 г;
• — сгущенка — 250 г;
• — лимоновый сок — 50 мл.
• Для рецепта №3:
• — желатин — 10 г;
• — вода — 50 мл;
• — сладкая пудра — 500 г.
• Инвентарь:
• — разделочная доска;
• — железная либо эмалированная чаша;
• — скалка;
• — пакет;
• — пленка;
• — стакан;
• — сито;
• — красители.

1.

Рецепт №1.

Возьмите маршмеллоу, положите их в чашу и поставьте на плиту, включив слабый огонь. Добавьте лимоновый сок и сливочное масло. Сможете растапливать конфеты на водяной бане. Как получите однородную смесь, снимите ее с огня и подождите минут 10.

2.

Насыпьте в жидкость просеянную сладкую пудру, подмешайте к консистенции крахмал и активно размешивайте ложкой. Как станет тяжело, положите мастику на присыпанную сладкой пудрой доску и продолжайте ее вымешивать до смеси теста. Как мастика закончит прилипать к рукам, начинайте ее раскатывать.Раскатывать мастику для декорации тортика удобнее на пакете, тогда она не прилипнет к доске. Положите ее в целлофан и уберите в морозильную камеру. Так вы сохраните продукт на 6 месяцев.

3.

Рецепт №2.

Приготовьте мастику для декорации тортика из сгущенного молока. Она подойдет как для покрытия, так и для производства фигурок. Просейте сладкую пудру и смешайте ее с сухим молоком.Заместо сухого молока используйте детскую смесь. Поменять продукт можно и крахмалом, тогда мастика будет не очень сладкая.

4.

Добавьте к сухой консистенции сгущенка, лучше делать это порционно, так вы получите подходящую консистенцию по собственному вкусу. Эта мастика должна мало липнуть к рукам, положите ее в пакет и оставьте на 30 минут, потом достаньте и вымешайте опять. Вы получите продукт молочно-бежевого колера, который можно окрашивать при помощи красителей.

5.

Рецепт №3.

Готовить мастику для декорации тортика можно из желатина. Но покрывать ею тортик не стоит, лучше вылепить фигуры. Масса выходит поддатливая, мягенькая, но очень стремительно затвердевает на воздухе и крошится, если начать раскатывать ее в пласт.

6.

Разведите желатин водой и оставьте для набухания на час. Когда он разбухнет, переложите в кастрюлю либо огнеупорную чашу, подогрейте. Будьте аккуратны, доводить смесь до кипения нельзя.

7.

Просейте сладкую пудру и подмешайте ее к воды. Как масса станет вязкой, выложите ее на стол и продолжайте вымешивать. У вас должна получиться мастика белоснежного цвета. Вылепите из нее фигуры и оставьте для затвердевания на воздухе.Чтоб приготовленная мастика для декорации тортика не крошилась, добавьте лимоновый сок. А если она прилипает к рукам, подмешайте еще сладкую пудру либо крахмал.