Картошка с капустой – это обычное блюдо, которое является не только лишь смачным, но сытным и полезным. Приготовить тушеную капусту с картошкой можно очень стремительно, к тому же это блюдо не просит огромных денежных издержек.

Вам пригодится

• Рецепт №1:
• — 1 средний вилок капусты;
• — 6 картофелин;
• — 1 средняя морковь;
• — 1 большая луковка;
• — 2-3 ст.л. лимонового сока;
• — 3 ст.л. растительного масла;
• — 1 ч.л. соли;
• — 3 лавровых листа;
• — 1 ст.л. томатной пасты;
• — соль.
  Рецепт №2:
• — 0,5 вилка капусты;
• — 4 картофелины;
• — 300 г мяса;
• — 1 морковь;
• — 1 луковка;
• — растительное масло;
• — перец;
• — зелень петрушки;
• — соль.

1.

Рецепт №1
Нарежьте лук маленькими кубиками. Морковь натрите на терке. Капусту нарежьте узкой соломкой. В глубочайшей сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук с морковью. Соедините капусту с морковью и луком, жарьте на сильном огне, повсевременно помешивая. Когда капуста станет мягенькой и растеряет объем, влейте в нее незначительно воды, накройте крышкой и убавьте огнь.

2.

Почистите картофель и порежьте его на маленькие кубики. К мягенькой капусте присоедините кубики картофеля. Все размешайте и готовьте тушеную капусту с картошкой еще 20 минут. Если нужно, долейте мало кипяченой воды.

3.

Когда картофель станет совершенно мягеньким, влейте в сковороду лимоновый сок, добавьте томатную пасту, лавровые листья, посолите и поперчите. Потушите капусту с картошкой еще 5-10 минут, потом выключите огнь и дайте блюду настояться 10 минут. Подайте к капусте тушеной с картошкой сосиски, вареную куриную грудку, сметанный соус и ломтики белоснежного хлеба.

4.

Рецепт №2
Нарежьте мясо маленькими кусками, обжарьте в сотейнике на растительном масле до румяной корочки. Потом влейте в него стакан воды и тушите мясо до мягкости под крышкой. После того как выпарится вода, добавьте к мясу нарезанный тонкими полукольцами лук. Если капуста с картошкой и мясом кажется вам очень томным блюдом, мясо можно поменять таким же количеством грибов. Совершенно для этого блюда подходят шампиньоны.

5.

Почистите картофель, нарежьте соломкой и обжарьте на отдельной сковороде до полуготовности. Нарежьте капусту и морковь соломкой, также раздельно обжарьте на растительном масле. Добавьте к мясу картошку, рубленую зелень и капусту с морковью. Влейте мало воды, посолите, поперчите и оставьте готовиться тушеную капусту с картошкой еще 10 минут. Можно приправить тушеную капусту размельченным чесноком. Он даст блюду особенный запах и вкус.