Случается, что качество покупаемого в магазине либо на ярмарке меда оставляет вожделеть наилучшего. Потому рекомендуется получать его у знакомых. Если у вас нет таковой способности, попытайтесь без помощи других проверить качество меда.

Вам пригодится

• — дистиллированная вода;
• — уксус;
• — йод;
• — хлеб;
• — танин;
• — палочка;
• — теплая и прохладная вода;
• — спичка.

1.

Проверить мед в домашних критериях на разные примеси легко. К примеру, можно выявить наличие в нем крахмала. Возьмите маленькое количество меда, разбавьте его дистиллированной водой и капните 3-4 капли йода. Если состав окрасится в голубий цвет, означает, крахмал добавляли. Обусловьте и наличие в меде мела. Также разбавьте его дистиллированной водой и добавьте незначительно уксуса. Если раствор зашипит, мел есть.

2.

Положите в емкость с медом маленький кусочек хлеба и оставьте на 10 минут. Поглядите, если хлеб вымок и стал расползаться по поверхности, продукт пчеловодства нехороший, в нем находится сладкий сироп.

3.

Инспектируйте мед в домашних критериях и на наличие желатина. Для этого смешайте мед с водой и капните в смесь раствор танина. Если появились белоснежные хлопья, возвратите продукт торговцу, в нем есть желатин. Растворите ложку меда в теплой воде, если мед высококачественный, осадка не будет.

4.

Найти неплохой продукт пчеловодства можно по запаху, цвету и вкусу. Натуральный мед имеет броский цвет и отлично выраженный цветочный запах. Попытайтесь продукт на вкус. Натуральный мед будет мало раздражать гортань.Если мед беловатый либо практически не пахнет, означает, пчел кормили сладким сиропом.

5.

По вязкости тоже можно инспектировать мед в домашних критериях. Опустите в него палочку, а позже достаньте ее. Если мед отлично тянется и, стекая вниз, делает горку, как следует, он превосходный. Растекающийся продукт гласит о добавлении в него воды.Огромное количество воды бывает у незрелого меда. Другими словами его ранее времени отобрали для освобождения сот.

6.

Опустите в мед спичку: если он неплохого свойства, сера начнет растворяться. На тарелку налейте незначительно меда, залейте его прохладной водой и взболтайте. Реальный и высококачественный продукт образует структуру похожую на соты. Это именуют «биологической памятью».

7.

Неплохой мед не должен пахнуть карамелью — это свидетельствует о добавлении ароматизаторов, — не обязан иметь признаки вспенивания, брожения, газовыделения на поверхности, также кислого аромата. Допускается наличие слоя белоснежных кристалликов на поверхности меда.