Известное лакомство «Петушок на палочке» знакомо многим поколениям деток, родившимся в Рф. Сделать домашние леденцы нетрудно, а личное роль малышей в процессе превратит его в маленький праздничек.

Вам пригодится

• — 250 г сахара;
• — 60 г воды;
• — 1/3 стакана коньяка;
• — порошок ванилина;
• — 5 капель мятного масла;
• — 250 г шоколада;
• — 250 г меда;
• — сироп хоть какого варенья;
• — орешки;
• — изюм;
• — пищевой краситель;
• — зубочистки либо трубочки для коктейля.

1.

Чтоб сделать леденцы по самому обычному рецепту, требуется только сладкий песок и вода. В кастрюльку с толстым дном либо сковородку насыпьте сахар и залейте его водой в соотношении 4:1. На небольшом огне, повсевременно помешивая, варите смесь до того времени, пока она не станет прозрачной. Для проверки готовности капните малость сладостной массы в стакан с прохладной водой.В процессе варки можно добавить пищевой краситель, чтоб леденцы вышли колоритными и наряженными

2.

Если капля застыла, а не растянулась в виде длинноватой нити, карамель готова. Смажьте формочки растительным маслом без аромата, разлейте по ним карамельную массу и охладите. В качестве палочек в остывшую сладкую массу можно добавить древесные зубочистки либо трубочки для коктейлей. Если вы передержите карамель на огне либо сделаете огнь очень сильным, леденцы приобретут горький вкус.

3.

У «Петушков на палочке» несколько более непростой рецепт. Чтоб сделать этот вид леденцов, растопите в сковородке на небольшом огне 250 г сладкого песка и добавьте 1/3 стакана коньяка и мало порошка ванилина. Продолжайте варить массу на очень слабом огне, безпрерывно помешивая, менее минутки. Потом снимите сковородку с огня и добавьте пару капель лимонового сока. Жаркую массу разлейте по формочкам. В качестве палочек используйте зубочистки, трубочки для коктейлей, палочки для суши и т.д.Если в этом рецепте к ингредиентам добавить несколько капель мятного масла, получатся леденцы от кашля

4.

Для изготовления леденцов можно использовать сироп от хоть какого варенья. Уварите его до загустения на слабом огне, добавьте дробленые орешки либо изюм. После остывания из получившейся массы слепите конфеты хоть какой формы, воткните палочки и обваляйте в сладком песке.

5.

Чтоб сделать шоколадную карамель, вам будет нужно в равных количествах шоколад, мед и сахар. На слабом огне растопите шоколад, добавьте в него другие ингредиенты и варите массу на очень слабом огне. Для проверки готовности карамели используйте тот же метод, что и в прошлых рецептах: капните мало в стакан с прохладной водой. Готовая масса сходу свернется в небольшой шарик. Карамель разлейте по формочкам, смазанным растительным маслом без аромата, либо вылейте на смазанную тарелку и после застывания разрежьте ножиком на геометрические фигуры.