Домашние сухари могут стать легкой закуской либо смачной добавкой к супам и бульонам. Можно сделать сухарики сладкими либо солеными, но варианты из ржаного либо белоснежного хлеба без добавок тоже получаются очень смачными.

Вам пригодится

• — белоснежный хлеб;
• — ржаной хлеб;
• — соль маленького помола;
• — растительное масло;
• — сахар;
• — молотая корица;
• — чеснок.

1.

Проще всего сделать сухари в духовке. Нарежьте белоснежный либо ржаной хлеб маленькими кубиками либо тонкими полосами. Рассыпьте сухари по противню. Смазывать его маслом не надо. Расположите противень в за ранее нагретую до 200оС духовку. Готовьте сухари около 20 минут, временами перемешивая их древесной лопаткой. Когда хлебные кубики приобретут румяную корочку, доставайте противень из печи. Для изготовления сухарей можно использовать как свежайший, так и немного зачерствевший хлеб. Главное, чтоб на нем не появилась плесень — она присваивает сухарям противный привкус.

2.

Очень смачными получаются сладкие сухарики. Их делают из немного зачерствевшего батона, булочек либо остатков сдобы. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, разложите их на противне, каждый кусок посыпьте консистенцией сахара либо молотой корицы. Расположите противень в нагретую до 200оС духовку и пеките сухари, пока на поверхности не появляется аппетитная румяная корочка. Такие сухари подают к чаю либо кофе. Чтоб батон не крошился, а ломтики выходили осторожными, режьте хлеб нагретым ножиком.

3.

Предпочитаете острый вариант? Сможете сделать сухари с чесноком. Измельчите зубчики чеснока, добавьте соль и мало растительного масла. Все кропотливо размешайте. Белоснежный хлеб нарежьте узкими полосами, уложите на противень и смажьте чесночной консистенцией. Поставьте противень в нагретую духовку и готовьте до возникновения золотистой корочки.

4.

Нетрудно делать и сухари с солью. Ржаной хлеб нарежьте тонкими полосами, высыпьте их на противень и сбрызните растительным маслом. Посыпьте сухарики солью маленького помола и выпекайте около 20 минут в нагретой духовке. Соленые сухарики подают к пиву и к аперитивам.

5.

К супу либо бульону можно подать крутоны, поджаренные в масле. Срежьте корку с ломтей белоснежного хлеба, сложите кусочки совместно и нарежьте их осторожными маленькими кубиками. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите приготовленный хлеб. Помешивая, жарьте сухари до равномерного светло-коричневого цвета, потом выложите их на тарелку, застеленную картонной салфеткой, чтоб удалить избытки масла. Подавайте сухари в отдельной миске либо насыпайте их в тарелки с супом.