Креветки — не только лишь одна из любимых закусок, да и один из ингредиентов огромного количества неповторимых салатов. Статей, написанных о блюдах с креветками просто не счесть. Невзирая на это, необходимо непременно уметь верно варить варено-мороженные креветки. Их вкусовые свойства и сохранность питательных веществ в их, зависят от правильного изготовления. Очень принципиально найти качество креветок: хвост должен быть скрученным и сами тельца должны быть 1-го цвета. Креветки — хорошее диетическое блюдо. Их калорийность составляет всего 85 Ккал на 100 граммов. Отлично сваренные креветки имеют уникальный запах.

Вам пригодится

• — 1 кг креветок;
• — 150 г сливочного масла;
• — один лимон;
• — соль;
• — перец темный молотый;
• — семечки укропа;
• — лавровый лист;
• — вода;
• — салат и свежайший укроп для декорации блюда.

1.

Достаньте замороженные креветки и помойте их в прохладной проточной воде. Подвергать размораживанию их не надо — просто смойте с их лед и вероятную грязь. Варить варено-мороженные креветки длительно не надо, потому что они практически готовы к употреблению. Процесс изготовления заключается в разогреве их до подходящей температуры и добавлении разных специй.

2.

На раскаленной сковороде растопите масло. Как оно растает, выложите креветки на сковороду, посолите, поперчите по вкусу и налейте воду (чтоб она незначительно закрывала креветки). Этот морепродукт впитывает в себя огромное количество соли, потому добавьте ее чуток больше, чем обычно. Туда же положите семечки укропа и лавровый лист. Все ингредиенты отлично размешайте и накройте крышкой. Варить креветки нужно на сильном огне.

3.

После закипания, выдавите в сковороду сок половины лимона, отлично размешайте, накройте крышкой и выключите огнь. Для того чтоб вареные креветки поглотили в себя соус, оставьте их на 15 — 20 минут в сковороде. Выложите все на огромное блюдо, увенчанное листьями салата, сверху положите веточки укропа и дольки лимона. Чтоб блюдо вышло очень смачным и сочным, чаще помешивайте все приготовляемые ингредиенты.

4.

Еще есть более резвый метод сварить варено-мороженные креветки. Ингредиенты те же самые. Доведите воду до кипения, на 1 кг креветок будет нужно приблизительно 3 литра воды. Посолите, положите перец горошком, добавьте лимоновый сок от половины лимона. В кипящую воду положите креветки. Добавьте лавровый лист. Закройте посуду крышкой и варите в течение 3-х минут. Сваренные креветки сложите в дуршлаг, чтоб с их стекла жидкость. Выложите все на блюдо с зеленью и лимоном. Вы сможете избрать тот метод изготовления варено-мороженых креветок, который вам больше всего приглянулся.