Идеальнее всего, естественно хранить яблоки в непереработанном, натуральном виде. Если соблюдать все правила хранения яблок, то в их остаются всю зимнюю пору фактически все витамины, ну и свежее яблочко съесть зимой намного приятнее, чем получать в магазинах неясно откуда привезенный продукт.

Тем, у кого есть погреба и прохладные подвалы подфартило – они могут приготовить место для хранения яблок, уложить туда сбор и хрустеть для себя сочными фруктами чуть не до последующего урожая. А вот жителям многоэтажек с хранением яблок дело обстоит труднее, хотя выход тоже есть – приобрести и поставить на балконе особые лари. В их поддерживается неизменная температура 3-5 градусов, что для яблок является безупречным условием (и не только лишь для их).

Сейчас несколько подсказок и советов по теме как хранить яблоки на зиму:

• Подвал либо погреб следует заблаговременно приготовить – побелить стенки белоснежной свежегашеной известью. На 10 л. воды берется 1,5 кг извести. Хорошо бы добавить в этот раствор еще гр 200 медного купороса. Пол погреба тоже следует обрабатывать перед тем, как положить в него овощи и фрукты. Пол обрабатывается 5% веществом медного купороса.
• Ни при каких обстоятельствах нельзя мыть яблоки, созданные для хранения, по другому они будут сгнивать и болеть.
• На хранение на зиму кладутся только здоровые, не бите, не подгнившие плоды.
• Собрав яблоки, внесите их сразу в прохладное место – не держите их на жаре.
• Для хранения яблок подходят древесные ящики, картонные, бумажные мешки, плетенки. Также можно просто разложить яблоки на стеллажах так, чтоб они не прикасались друг к другу – этот метод хранения самый наилучший, но яблоки занимают сильно много места.
• Яблоки следует класть плодоножками ввысь.
• Замечательно будут храниться яблоки, каждое из которых закручено в бумагу либо те, что вы пересыпали сухими кленовыми либо дубовыми листьями.
• В погребе либо подвале температура не должна быть выше 5 градусов. Безупречной температурой для хранения яблок считается 0 градусов.