Легкий куриный салат в ласковых корзиночках из пресного, практически невесомого теста. Уже захотели испытать? Тогда читайте рецепт этого неповторимого блюда. Изготовление займет у Вас всего 1 час и 15 минут. Также приятно повеселит количество порций — 45-55 штук.

В этом рецепте тарталеток есть маленькая «изюминка», которая сделает вкус ласковым. Это то, что перед выпечкой, курица вымачивается в соленом рассоле. Потому что грудка – постное мясо, то его совсем не сложно пережарить и сделать сухим. В рассол для запаха также можно добавить дробленый темный перец, тимьян, розмарин, цедру лимона и т.д. на Ваш вкус.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 2 шт.

• дижонская горчица – 1-2 ст. ложки

• маленький огурец – 3 шт.

• яичко – 5 шт.

• ствол сельдерея – 2 шт.

• майонез – 100 мл

• корзиночки из теста фило – 45-55 шт.

• вода – 2 стакана

• чеснок – 4 зубка

• соль – 1/8 стакана

• свежемолотый перец

Такталетки: рецепт изготовления наивкуснейшей внутренности 

1. Для начала растворите в воде соль,  добавьте чеснок и оставьте в этом рассоле курицу на 30 минут.

2. Тем временем разогрейте духовку до 375 градусов. Слейте воду и высушите мясо на картонном полотенце. На листе расстелите фольгу и выложите туда мясо. Запекайте 30 минут, пока грудка не добивается температуры 165 градусов.

3. Подождите, пока остынет, а потом нарежьте ее очень мелко.

4. Пока курица остывает, приготовите другие ингредиенты: мелко нарежьте лук и залейте кипяточком, чтоб вполне покрыть его. Оставьте на 10 минут. Слейте через сито и помойте прохладной водой.

5. Разбейте одно яичко в миску и немного взбейте его. Нагрейте сковороду, добавьте около чайной ложки растительного масла. Вылейте туда яичко, наклоняя сковороду так, чтоб оно покрывало всю поверхность. Жарьте около минутки с каждой стороны. Повторите то же с остальными яичками.

6. Сложите яичные блинчики друг на друга и плотно их сверните. Нарежьте этот рулет тонко, подобно яичной лапше. 

7. Нарежьте соломкой огурцы и мелко нарубите сельдерей.

8. Смешайте все ингредиенты в миске, добавив майонез, горчицу и свежемолотый темный перец.

9. Аккуратненько наполните корзиночки куриным салатом.

Таковой закуской можно приятно изумить и повеселить гостей. Она подойдет для чаепития с подругами, детского праздничка, для угощений на мероприятиях, для пикника и как угощение на хоть какой праздничек.