Лазанья – любимое блюдо людей из различных точек земного шара. Обилие внутренностей для лазаньи не дает этому блюду надоесть. Готовится лазанья обычно с макаронными листами, которые можно отыскать в любом гипермаркете. Лазанья с индейкой и грибами относится к ряду мясных вторых блюд. Блюдо очень сытное и подавать его необходимо без дополнений, ведь оно смачное само по себе. Попытайтесь приготовить лазанью с индейкой и грибами.

Лазанья с индейкой и грибами.

Ингредиенты для лазаньи:

• макаронные листы (на пачке также может быть написано «листы для лазаньи») – 12 штук;
• лук репчатый среднего размера – 1 штука;
• грибы шампиньоны – 500 гр;
• подсолнечная олия – по вкусу;
• фарш из мяса индейки – 700 гр;
• тёртый сыр – один стакан;
• мука пшеничная – половина стакана;
• молоко средней жирности – один литр;
• зелень петрушки мелко рубленная – две столовые ложки;
• соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить лазанью с индейкой и грибами.

1. Макаронные листы положить на 5-10 минут в жаркую подсоленную воду после этого отбросить их на дуршлаг.
2. Лук очистить и помыть.
3. Мелко порезать лук.
4. Прожарить фарш из мяса индейки совместно с луком на подсолнечном масле до золотистого цвета лука.
5. Посолить фарш.
6. Шумовкой выложить в глубокую посудину фарш.
7. Шампиньоны тонко порезать.
8. Прожарить шампиньоны и посолить их.
9. Смешать прожаренные шампиньоны с фаршем.
10. Остудить массу и добавить в неё сыр.
11. Муку развести в 1/3 стакана теплой подсолнечной олии.
12. Поджарить муку 1-2 минутки повсевременно её помешивая.
13. Влить в муку молоко и временами помешивая варить до загустения – это наш соус.
14. На дно формы для запекания вылить половину стакана соуса.
15. На дно выложить 4 листа лазаньи и половину фарша.
16. Опять выложить 4 макаронных листа, потом фарш и соус.
17. Повторить ту же операцию пока продукты не завершатся.
18. Украсить лазанью мелко нарубленной зеленью петрушки, закрыть фольгой и выслать в нагретую духовку на 30 минут.
19. Можно пробовать.