Ямайка – страна, где обитатели могут услаждаться жизнью. Они неторопливо потягивают коктейли на роскошных пляжах, рассуждают о единении с природой и услаждаются государственным регги. А еще на Ямайке знают толк в еде. Для того чтоб коснуться этого рая на земле не непременно отчаливать в длительное путешествие. Вы сможете сделать дух Ямайки у себя на кухне, приготовив замечательное блюдо – мясо по-ямайски.

Маринуем говядину

Для того чтоб приготовить наивкуснейшее мясо не нужно владеть особенными способностями либо умениями. Этот рецепт вправду очень прост и доступен даже начинающему повару. Поначалу подготовьте нужные продукты. Для мяса по-ямайски вам будет нужно около 500 гр говядины, один болгарский перец, три чайные ложки соевого соуса, тимьян, оливковое масло и три зубчика чеснока.

Нарежьте кусочек говядины на маленькие полосы. Для того чтоб мясо более сочное, возьмите свежайшую говядину, которая не подвергалась заморозке. Переложите порезанную говядину в миску и залейте соевым соусом. Отлично размешайте и оставьте на 15 минут. Мясо поглотит соус, с помощью которого говядина приобретет необыкновенный привкус.

Готовим нежнейшее мясо по-ямайски

Пока мясо маринуется, очистите и порежьте сладкий перец тонкими полосами. Для этого блюда подойдет сладкий перец хоть какого цвета. Но в классическом рецепте употребляется только перец зеленоватого цвета.

Сейчас разогрейте в сковородке 2 столовые ложки оливкового масла. Положите в масло несколько долек чеснока. Обжарьте до возникновения чесночного аромата, а потом уберите чеснок со сковородки. Для того чтоб чеснок дал мясу все соки, раздавите дольки чеснока, воспользовавшись плоской стороной ножика.

Выложите в сковородку говядину. Обжаривайте мясо на умеренном огне 10-15 минут, временами помешивая. Потом добавьте к мясу сладкий перец. Приблизительно через 2-3 минутки перец станет мягеньким. Сейчас добавьте тимьян, мелко порезанный зубчик чеснока и ложку соевого соуса. Размешайте, готовьте всего минутку и снимайте с огня. Обычное мясо по-ямайски готово.

Подавать этот обычный кулинарный шедевр следует жарким. В качестве гарнира хорошим дополнением к мясу станет одичавший рис. Схожее блюдо можно приготовить как на праздничек, так и на обыденный домашний ужин. В любом случае домашние и гости будут приятно удивлены вашими познаниями государственной кухни Ямайки. Мясо со вкусом солнца придется по вкусу всем без исключения.