Из куриного филе можно приготовить огромное количество смачных и нужных блюд. Этот диетический продукт питания полезен всем, в особенности детям и людям приклонного возраста. Из него делают отбивные, котлеты, его жарят, тушат, запекают с луком и овощами. Вареное куриное филе – обязательный ингредиент многих салатов, в том числе, созданных для торжественного стола. Потратив совершенно мало времени и усилий, хоть какой кулинар приготовит красивое блюдо – нежные шарики из куриного филе в сливочном соусе.

Нужные ингредиенты для изготовления куриного филе

Чтоб приготовить нежные куриные шарики в сливочном соусе, вам пригодятся последующие ингредиенты: 450-500 граммов куриного филе, 1 куриное яичко, 1 средняя луковка, 2-3 зубчика чеснока, приблизительно 200 мл сливок, 100-150 граммов сыра, соль, темный молотый перец по вкусу. Можно взять сливки какой угодно жирности, это зависит только от вкуса кулинара, также от того, как калорийное блюдо он желает приготовить.

Метод изготовления ласковых куриных шариков

Кусочки куриного филе хорошо отбейте кулинарным молотком с обеих сторон и нарежьте острым ножиком как можно мельче. Переложите в миску, потом добавьте туда мелко нашинкованную луковку и сырое куриное яичко. Посолите, поперчите по вкусу и кропотливо размешайте. При желании сможете добавить в фарш мало других приправ, к примеру майоран, орегано, смесь перцев, порошок карри, мускатный орешек либо имбирь.

Возьмите форму для выпекания, немного смажьте жиром (маргарином либо растительным маслом). Сформируйте из куриного фарша маленькие шарики, смочите их сливками и выложите в форму. Расположите емкость в духовой шкаф, подогретый приблизительно до 180оС, и выпекайте приблизительно в течение 12 минут. За этот период времени натрите сыр на маленькой терке, смешайте его с раздавленными зубцами чеснока и сливками.

Достаньте форму из духового шкафа, полейте куриные шарики сырно-сливочным соусом и опять поставьте в духовку. Приблизительно через 15-20 минут блюдо должно быть готово. Степень готовности контролируйте зрительно.

Пропитавшиеся сливками и расплавленным сыром куриные шарики будут по-настоящему нежными и неописуемо смачными. Хорошим гарниром к этому блюду послужит овощной салат из помидоров, сладкого перца и огурцов, заправленный растительным маслом либо картофельное пюре. Также вы сможете приготовить на гарнир рис.