В наступающем году собственный нрав проявит Коза (Овца). Чтоб её задобрить, ваш новогодний стол должен быть заполнен овощными блюдами, к примеру, шашлык из овощей в духовке – обычной, нужный и очень смачный. При всем этом не следует забывать о салатах и фруктовых десертах.

Овощной шашлык в духовке: рецепт с фото на новогодний стол 2015

Если вам нужен уникальный и совместно с тем обычный рецепт, овощной шашлык – хороший выбор. Коза либо Овца будут рады вашему выбору.

Нужные ингредиенты:

• помидоры черри – 300 г
• шампиньоны либо белоснежные грибы – 300 г
• кабачок цуккини – 2 шт
• головка репчатого лука
• оливковое масло для жарки
• чеснок – по вкусу
• петрушка – пучок
• укроп – щепотка
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

Метод изготовления:

• овощи вымойте под проточной водой и кропотливо просушите картонными полотенцами;
• нарежьте кабачки и лук малеханькими кубиками. Черри с грибами резать не надо;
• в миску налейте оливковое масло и смешайте с измельчённым чесноком, мелко нарезанной петрушкой, укропом и другими специями по вкусу;
• овощи погрузите в благоуханную масляную смесь, оставьте минут на 20;
• сейчас нанизываем овощи на шпажки, выкладываем их на противень и запекаем в духовке при 150 градусах до готовности.

Шашлык для новогоднего стола 2015 готов. Приятного аппетита!

Королевский салат с красноватой рыбой: фото-рецепт на новогодний стол

Если обычная селёдка под шубой успела вам надоесть, предлагаем легкий рецепт торжественного салата с красноватой рыбой. Этот салат не напрасно именуется «Царским», ингредиенты для него стоят недёшево, да и Новый год мы празднуем не каждый денек, так что можно побаловать родных этим смачным блюдом.

Нужные ингредиенты:

• куриные яичка – 3 шт
• морковь (средней величины) – 2 шт
• форель либо сёмга – 300 гр
• укроп – несколько веточек
• картофель – 2 шт
• майонез – 200 г
• соль и перец – по вкусу
• красноватая икра – для декорации

Метод изготовления:

• картофель, морковь и яичка отвариваем в мало подсоленной воде до готовности;
• отваренную и очищенную морковь трём на тёрке и выкладываем на лист фольги равномерным слоем, после этого смазываем майонезом;
• последующий слой – картофельный. Не забудьте немного посолить и поперчить его, потом также смазать майонезом;
• сейчас необходимо натереть яичка на самой маленькой тёрке и выложить аккуратненько сверху картофеля, дальше – ещё слой майонеза;
• помойте пучок укропа под струёй воды и удалите стволы, мелко нашинкуйте;
• красноватую рыбу (форель либо сёмгу – в этом рецепте вид рыбы принципного значения не играет) нарежем некрупными кусками и выкладываем на наш салат, сверху посыпаем укропом;
• аккуратненько заворачиваем салат в рулет при помощи фольги, ставим в холод на два часа;
• для придания «Царскому» салату по-настоящему торжественного вида можно сделать майонезную сеточку либо украсить красноватой икрой.

Запечённые яблоки: новогодний рецепт с фото

Фрукты – ещё один неотклонимый атрибут торжественного стола для встречи года Козы и Овцы. Предлагаем приготовить запечённые яблоки. Гости и члены семьи непременно оценят ваши труды.

Нужные ингредиенты:

• яблоки – 5 шт
• творог – 0,5 кг
• изюм – 150 гр
• курага – 150 гр
• молочный либо горьковатый шоколад – 100 гр
• мёд – 50 гр

Метод изготовления:

• яблоки кропотливо вымойте, шляпки срежьте, потом очистите каждый фрукт от семян;
• смешайте творог с изюмом и курагой, добавьте мёд;
• приобретенной массой начиняем яблоки. Сверху обсыпаем тёртым шоколадом и запекаем в духовке около получаса.

Яблоки по этому рецепту отлично будут смотреться на новогоднем столе в порционных тарелках.

Смачного и весёлого вам Нового года!