Наверное, все ели традиционную окрошку сборную. А ели ли Вы вегетарианскую окрошку? Думаю, что нет. Итак вот, рецепт таковой окрошки очень обычной, предлагаем Вам приготовить ее прямо на данный момент.

Ингредиенты:

• 1 печёная свёкла
• 1 огурец
• 1 солёный огурец
• 10 солёных грибов
• 1 мочёное яблоко
• 50 г белоснежных бобов
• 4 варёных картофелины
• 1 ч. ложка горчицы
• Соль, корица, гвоздика, петрушка, зелёный лук.

Смачный рецепт окрошки

Очищенные овощи нарежьте кубиками. Потом сварите бобы и добавьте их к овощам. Положите в кастрюлю и залейте прохладным квасом.

Смотрите также: Томатный суп

Нарубите зелень, посолите её, добавьте горчицу и приправы, хорошо всё размешайте, и добавьте смесь в окрошку перед тем, как подавать её на стол.