Оладьи из капусты с сыром рецепт

Капустные оладьи с сыром это полезное, здоровое и очень смачное блюдо. Рецепт довольно обычный и не займет у Вас много времени. Для того, что бы приготовить сочные нежные оладьи вам необходимы такие продукты. 

Ингредиенты:

• капуста 200 гр.,
• молоко 1,5 % 300 мл.,
• зелень 2 ст.л.,
• сметана 1 ст.л.,
• яичко 1 шт.,
• сыр твёрдый 50гр.,
• соль/перец по вкусу,
• мука 2-3 ст.л.,
• разрыхлитель 1/4 ч.л.
• сметана.

Оладьи из капусты с сыром рецепт с фото

Поначалу необходимо приготовить капусту. Для этого ее необходимо тонко порезать и опустить в кипящее молоко.

Белокочанную капусту необходимо проварить в молоке около 5 минут, цветной будет довольно 2 минутки. После того, как капуста осядет, ее необходимо перекинуть на сито и бросить остужать.

Остуженную капусту необходимо переложить в миску и добавить туда тертый сыр, сметану, яичко, мелконарезанную зелень и смесь муки и разрыхлителя. Солим и перчим наши будущие оладьи.

Смотрите также: Оладьи с яблоковым пюре

Перемешиваем тесто и оставляем в холодильнике на пол часа.

Пока капуста «застывает», выкладываем на противень пергамент и отставляем его.

Замерзшую капусту выкладываем в форме оладий на противень и ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180С.

Подавать наши оладьи лучше сходу, пока они жаркие, полив их сметанкой.