Кофе — это не только лишь бодрящий напиток, да и лечущее средство, которое давно прописывали людям при утомлении, беспомощности и депрессии, которую еще 100 годов назад называли сплином и меланхолией. Но в то же время кофе, вызывая привыкание, способен перевоплотить неиндивидуального невротика с гастритом в социально небезопасного психопата с язвой желудка. Верный выбор кофе поможет избежать осложнений со здоровьем и достигнуть мягенького психостимулирующего эффекта.

Реклама и предрассудки

Посреди XVII века кофе в первый раз попал в торговую аорту Европы — Лондон. Он был завезен из Близкого Востока и, как докладывала реклама, был должен излечивать несварение желудка, кашель, мигрень и даже золотуху, которая ранее числилась излечивалась только наложением царских рук. Kopi Luwak — самый дорогой в мире кофе, который проходит первоначальную обработку в кишечном тракте пальмовой циветты — маленького грызуна. Чашечка кофе, обжаренного вкупе с какашками зверя, стоит более 33 американских баксов.

Сейчас золотуху, чье другое заглавие туберкулез кожи, вылечивают совершенно по другому, но это только показывает сколько неоправданных ожиданий люди ложили на кофе. Его считали сразу и средством против зараз, и афродизиаком, и лекарством от дамского бесплодия. Эхо этих предрассудков и отголосков звучит и сейчас, когда люди приписывают кофе чуть ли не волшебные характеристики, при этом люди не делают различия меж растворимым кофе и кофе, приготовленным на огне, меж кофе сильной обжарки и слабенькой.

Кофе и ожирение

Кофе относится к субстанциям, ускоряющим обмен веществ. Под его воздействием расщепление жиров происходит резвее, появляется желание двигаться либо заниматься интеллектуальной деятельностью, ну и позыв наестся жирной тяжеленной еды улетучивается после чашечки капучино. Кофе с сахаром либо десертом — это резвые углеводы, которые гасят чувство голода, но откладываются на боках слоем жира. Вот почему традиционный киношный полицейский с пончиком — это в большинстве собственном человек с лишним весом. Вред приносит смола бензопирена, которой больше всего в кофе сильной обжарки. Потому люди, употребляющие больше 3-х чашек кофе в денек, должны выбирать кофе средней либо малой степени обжарки.

В то же время содержащаяся в кофе хлорогеновая кислота помогает совладать с диабетом второго типа и предупредить ожирение в исходной стадии. Если пить кофе без сахара и плюшек, то кислота, которая является массивным антиокислителем, перекрывает поступление глюкозы в кровь и восстанавливает уровень сахара в крови. Кофе может быть и быстрорастворимым, но только солидным: без ароматизаторов и вкусовых добавок. Одна-две чашечки в денек числятся профилактической дозой.

Кофе и давление

Люди, чувствительные к переменам погоды, спасаются кофе от перепадов давления. Гипотоники и люди, страдающие сердечными болезнями, в большинстве случаев предпочитают растворимый кофе, так как в нем всего 15 процентов кофейных зернышек, а означает, организм получит меньше кофеина и увеличение кровяного давления будет более мягеньким. В то же время в растворимом кофе содержатся консерванты и ароматизаторы, раздражающие стены желудка и оказывающие слабительное воздействие на кишечный тракт. Потому склонный к ожирению гипотоник с гастритом должен находить компромисс. К примеру, варить молотый кофе, пить его без сахара и с нежирным молоком. Согласно статистике только третья часть янки пьет темный кофе, другие предпочитают более калорийные его разновидности — латте, капучино, американо и кофе с мороженым.

Высококачественный кофе легкой степени обжарки — это красивое профилактическое средство, укрепляющее и расширяющее сосуды. Его необходимо пить в первой половине денька. Если кофе вызывает мигрень, изжогу, гневливость (при резком скачке давления) либо, напротив, сонливость, то необходимо находить другой сорт и подбирать его персонально. Идеальнее всего брать кофе в солидной кофейне.

Кофе и зависимость

Многие диетологи относят кофе к уровню наркотических веществ, вызывающих привыкание, и этим они разъясняют главный его вред. Но понятно, что пищевая зависимость может появиться из-за хоть какого блюда, а в особенности, сладостей. Одурачить собственный организм просто. Если привыкание есть, то пусть это будет привычка к солидному и чистому от красителей и ароматизаторов кофе. Финские ученые узнали, что яванский кофе помогает избежать подагры и защитить мозг от заболевания Паркинсона. Норвежские ученые узнали, что постоянное потребление 2-ух чашек молотого кофе в денек восстанавливает давление и способно посодействовать при депрессии, вызванной нехваткой солнечного света, что в особенности ценно для обитателей северных государств.

Но есть заболевания, при которых кофе хоть какой разновидности относится к продуктам из блэклиста. Это последние формы гипертонии, заболевания сердечно-сосудистой системы. Гастрит, язвы и другие заболевания желудочно-кишечного тракта и почек могут обостриться в случае, если человек с кофейной зависимостью не остановится впору.

Отказ от кофе

Если конкретный кофеман отрешается от кофе, в 1-ые два месяца он испытывает чувства, знакомые хоть какому человеку с пищевой либо другой зависимостью. Поведенческие расстройства, забывчивость, мигрени, понижение скорости реакции, апатия — вот маленькой список самых главных симптомов. Нельзя сходу отрешаться от кофе — это вызовет сильный стресс у организма. Понижение употребления кофе, в особенности молотого, с высочайшим содержанием кофеина, должно происходить равномерно.

Кофе искушает человека своим необычным вкусом. оно инспектирует человека на его личные свойства. Вот почему одни предпочитают глушить кофейное пойло литрами, разрушая собственный организм, а другие смакуют высококачественный кофе, получая максимум наслаждения и полезности от одной маленькой чашечки.