Сладкий перец, на самом деле, травка. Травка смачная и нужная – это красивый антиоксидант, хранилище множества витамина С, А и Е. Ученые, зависимо от сорта, насчитывают в перце до 30 видов витаминов.

Вроде бы ни хотелось, но современный перец сладкий сорта, к которому мы привыкли, является гибридом. Его предок, привезенный в 15 веке из Америки мореплавателями Колумба, был родом из Мексики, его отличали горечь и острота. А в течение 300 лет селекционеры сделали его сладким.

Сейчас известны более 250 видов и гибридов перца сладкого, хотя видов этого перца всего четыре: мексиканский – который культивируется в Европе и СНГ, перуанский, колумбийский и опушенный. Фактически все виды перца употребляются в качестве острой приправы – исключение составляют сорта сладкого (овощного) перца.

Посреди тех, кто выращивает перец сладкий, сорта которого произрастают в открытом грунте в средней полосе Рф, популярен ультраскороспелый сорт «Здоровье», который плодоносит через 78-87 дней. Кустик этого сорта высокорослый — высотой более 1 м и полураскидистый. При созревании плоды имеют пониклую призмовидную форму и слабоволнистую поверхность. Длина плода в технической спелости 10-12 см, имеет зеленый цвет и маленькую массу – менее 70 г. У сорта Здоровье ценность состоит в стойкости к вершинной гнилости плодов, размеренно высочайшей урожайности, большенном проценте завязываемости даже при недостаточной освещенности. В среднем на одном кустике вероятен одновременный налив 12-15 плодов.

Одним из фаворитных раннеспелых видов в Рф является перец сладкий «Атлант». Это один из самых нетребовательных видов, приспособленных к условиям СНГ. Плоды имеют удлиненно-кубовидную форму красноватой расцветки в био стадии спелости, и зеленоватой расцветки — в технической. Длина плода перца добивается 20 см при поперечнике до 15 см. Сорт не опасается вируса Y картофеля, стоек к воздействию вируса табачной мозаики.

Сорт отличается выравненностью плодов, высочайшей способностью к плодообразованию, и высочайшей урожайностью.

Не наименьшей популярностью пользуется раннеспелый сорт «Звезда Востока» — перец сладкий, имеющий обильное плодоношение. Сорт подходит для выкармливания не только лишь в оранжерейных укрытиях либо на открытом грунте, его выращивают и в зимних теплицах. Плоды «Звезды Востока» большие – до 300 гр, плотные, очень сладкие и сочные. Сорт популярен тем, что совершенно подходит для различных кулинарных переработок.

Перец сладкий сорта имеет и среднеспелые разновидности, которые дают сбор через 110-130 суток от всходов. Посреди этих видов сначала выделяется сорт «Аллигатор». Это высокоурожайный и крупноплодный сорт, который употребляется только для защищенного грунта. Кустик перца высокорослый — высотой менее 90 см, имеет длительное и обильное плодоношение. Фактически сразу на кустике формируются и развиваются 8-12 плодов удлиненно-призмовидной формы зеленого цвета. Вызревшие плоды добиваются массы 300 г при длине 20-25 см, они довольно сладкие и сочные. Сорт отличается высочайшей урожайностью и большими плодами даже при неблагоприятных критериях.

К одному из самых фаворитных среднеспелых видов относится и сорт «Богатырь», чьи плоды можно получать на 115-130 денек. «Богатырь» отлично себя ощущает на открытом грунте и при выращивании в пленочных укрытиях. Растение среднерослое (до 70 см высотой) и раскидистое. Плоды немного ребристые и конусовидные, зеленого цвета в технической спелости. Масса плода менее 120 г. Селекционеры вывели красивый сорт — он устойчив к всераспространенной посреди перца вершинной гнилости плодов и к вертициллёзному увяданию при размеренно высочайшей урожайности. Плоды сорта имеют хорошую транспортабельность.

Невзирая на то, что на открытом грунте перец сладкий, сорта которого выращивают как однолетнее растение, в критериях зимней теплицы растение можно растить до 3 лет, и кустик будет плодоносить дважды в год.