Приготовить блинный тортик со сгущенным молоком очень легко. Это восхитительное и обычное блюдо подойдет на завтрак и на десерт к обеду либо ужину. Крем из сгущенного молока присваивает этому лакомству приятный сладкий вкус, а разные внутренности добавят тортику запах и свежесть.

Пропорции теста для блинов

Есть определенные пропорции ингредиентов, чтоб вышло удачное тесто. На один стакан муки берется два стакана молока либо воды. Естественно, данная пропорция в рецептах указывается примерно — ведь тесто для блинов обычно готовится «на глаз», но все-же знать ее полезно.

Чтоб блины вышли эластичными, на одно яичко возьмите один стакан муки без горки. Если же в рецепте тортика указана внутренность, яиц следует добавить больше. Замешивать тесто необходимо стремительно, чтоб блины не стали жесткими.

Итак, если вы напекли довольно огромное количество блинов, а избытки девать некуда, обязательно попытайтесь приготовить это лакомство.

Блинный тортик со сгущенным молоком: ингредиенты

Этот рецепт очень прост в изготовлении. Насыщенный вкус сгущено-масляного крема даст вашим блинчикам прекрасный вкус и сочность. Итак, ингредиенты.

Для изготовления теста возьмите:
— 120 г муки;
— 350 мл молока;
— 1 яичко;
— сахар по вкусу
— 1/4 ч.л. соли;
— 1-2 ст.л. растительного масла.

Для внутренности вам пригодится:
— 800 г сгущенного молока;
— 350 г сливочного масла;
— 1 плитка темного шоколада;
— 1 стакан рубленных орехов.

Блинный тортик со сгущенным молоком: метод изготовления

Начните готовить блинный тортик с замешивания теста. Для этого возьмите огромную емкость и вбейте туда 1 яичко, добавьте сахар, немножко соли и размешайте, потом влейте 150 мл молока. Равномерно всыпайте просеянную через сито муку, сразу с этим взбивая массу миксером на больших оборотах, чтоб не появилось комочков. Влейте в емкость оставшееся количество молока, добавьте растительное масло, потом опять перемешайте тесто и приступайте к выпеканию блинов.Подавайте блинный тортик со сгущенным молоком прохладным.

Управившись с этой работой, начните взбивать крем. Растопленное при комнатной температуре сливочное масло взбейте со сгущенным молоком. Потом, уложив 1-ый блин на широкую прекрасную тарелку, смажьте его 2-3 ст.л. крема и накройте вторым блином. Таким же образом продолжайте прослаивать тортик. Каждый 4-ый по счету блин посыпьте тертым шоколадом и рубленными орешками. Украсьте по собственному вкусу верх десерта, поставьте в холодильник приблизительно на час.

Тортик из узорчатых блинов со сгущенным молоком: ингредиенты

Чтоб выделить сладкий вкус крема со сгущенным молоком и неповторимость тортика, используйте нижеприведенный рецепт, так как он содержит очередной особенный ингредиент — газ-воду. От этого структура блинов выходит узорчатая и поболее узкая. Напечь блинов вам придется несколько больше, зато итог получится просто прекрасный!

Для изготовления блинчиков вам пригодится:
— 6 стаканов несладкой газированной воды;
— 3 мерных стакана муки;
— 4 яичных белка;
— 20 г сливочного масла;
— 1 яичный желток;
— щепотка соли (на кончике ножика).

Для изготовления крема необходимо:
— 1 банка сгущенного молока;
— 220 г растопленного сливочного масла;
— 100 г ядер грецкого орешка;
— 1 лайм среднего размера.

Тортик из узорчатых блинов со сгущенным молоком: метод изготовления

Рецепт этого пресного теста для ласковых тончайших блинчиков несколько отличается от обыденного. При помощи венчика взбейте добела желток с маслом, сахаром и щепоткой соли. Потом влейте нагретую газированную воду и перемешайте массу до однородной смеси. Муку всыпайте при помощи сита. Взбив белок, мало подсолите его, а позже аккуратненько влейте в тесто, размешивая блинное тесто сразу с этим снизу ввысь. На за ранее нагретой блиннице сходу начинайте выпекать.

Рецепт изготовления крема такой: просто взбейте миксером сгущенку с растопленным сливочным маслом для получения однородной массы. Если вы не очень любите очень сладкий привкус сгущенного молока, добавьте в крем свежевыжатый сок лайма. Это позволит придать блюду свежесть и неповторимый цитрусовый запах.Грецкие орешки обжарьте на сухой сковороде — таким макаром их запах откроется более много.

Переложив орешки на разделочную доску либо в отдельную емкость, подавите их в крупную крошку скалкой, потом всыпьте в крем. Смажьте все блинчики по очереди слоем крема, украсьте блюдо половинками ядер орехов — и ваш блинный тортик со сгущенным молоком готов. Подавайте, снова же, охлажденным.

Тортик из дрожжевых блинов с вареной сгущенным молоком: ингредиенты

Дрожжевые блины имеют необыкновенную структуру и уникальный вкус. Если ранее вы никогда не готовили блинное дрожжевое тесто, обязательно попытайтесь сделать таковой тортик.

Ингредиенты для изготовления теста:
— 800 мл молока;
— 2 яичка;
— 7 ч. л. сахара;
— 0,3 кг муки;
— 30 мл растительного масла;
— 0,5 ч.л. соли;
— 1/3 ч.л. быстродействующих сухих дрожжей;
— 1 пакетик ванильного сахара.

Для изготовления крема вам пригодится:
— 400 г вареной сгущенки;
— 350 г 30% сливок;
— 1 яичко;
— 3 ст.л. сладкой пудры;
— 0,25 л молока;
— крахмал.

Тортик из дрожжевых блинов с вареной сгущенным молоком: метод изготовления

Взбейте при помощи венчика яичка, сахар, соль, молоко и ванильный сахар. Помешивая, сразу с этим равномерно добавьте муку, также сухие дрожжи. Оставьте массу постоять на минут 15-20, потом добавьте растительное масло и размешайте тесто. Разогрейте одну либо две блинные сковороды и начинайте выпекать блинчики. Чем посильнее нагрета сковорода, тем паче пористой структуры они получаются. Этот рецепт рассчитан на довольно огромное количество блинов, при желании вы сможете уменьшить норму ингредиентов.

Сейчас займитесь изготовлением крема. Для этого взбейте 1 яичко и введите крахмал. В отдельной железной емкости подогрейте мало молока и аккуратненько добавьте яичко с крахмалом. Проварите массу на слабом огне до загустения. Потом опустите емкость в другую емкость с прохладной водой, чтоб охладить смесь. Добавьте вареную сгущенку.

В прохладной чаше взбейте охлажденные сливки, при всем этом равномерно всыпая сладкую пудру. Потом, используя лопатку, аккуратненько введите взбитые сливки в вполне остывшую молочную массу. Ваш ласковый сливочный крем со сгущенным молоком готов! Остывшие блинчики смазывайте кремом и укладывайте их на прекрасное блюдо. Можно подавать этот блинный тортик с сочными фруктами — например, с клубникой, виноградом, со сладкими цитрусами.