Рецепты смачных салатов на Новый год 2013 – необыкновенные и классические блюда к Новенькому году с фото.

Две тыщи тринадцатый, это год темной водяной змеи. И хотя это существо обитает на данный момент в собственном водяном восточном царстве, нам оно представляется огромным змеем, сочетающий внутри себя обе стихии воды.

Встречать змею нужно со всей торжественностью, причитающейся дорогому гостю. В оформлении стола, стоит уделить внимание стихии воды. Можно использовать свечи плавающие в блюдце с водой. Повышенное внимание стоит уделить новогоднему костюмчику и подаркам для близких вам людей. Ну и естественно не последнюю роль играет выбор блюд, ниже представлены новые рецепты салатов на Новый год 2013 с фото примерами.

Новый год всегда отмечается с огромным размахом, столы ломятся от блюд, гости приходят с подарками и неплохим настроением. Встречать этот праздничек, необходимо с самыми возлюбленными и близкими людьми, в неплохом расположении духа, ведь как встретишь Новый год, таким он и будет в протяжении всего года.

Оливье. Обычный рецепт салата на Новый год.

Обыкновенные рецепты на новый год – салат оливье “вне времени”.

Еще совершенно не так давно фактически в каждом доме на торжественном столе можно было узреть стандартный набор блюд. Это холодец, голубцы, тортик “Наполеон” и конечно салат “оливье”. Время от времени разнообразило традиционный набор еще какое-нибудь “коронное” блюдо хозяйки, как правило это были легкие закуски приготовленные из всего что осталось в холодильнике. Но салат “оливье”, был неотклонимым атрибутом под Новый год в каждом доме. Большая часть салатов на торжественном столе заправляется майонезом, но майонез далековато не так безобиден как кажется. Время от времени еще лучше поменять поднадоевший майонез сметаной либо кефиром, либо ,как вариант, смешать майонез со сметаной. Это сделает хоть какой салат более усвояемым для вашего желудка.

Что нам рекомендует Восточный календарь

Ближайшее время обилие блюд на Новый год, значительно отличается от того, что было в прошедшем. Вкусы и пристрастия поменялись, под воздействием новых веяний, а информация с которой нами делится телевидение и веб, позволяет варьировать новогоднее меню и изумить близких своими кулинарными шедеврами, особенно оформленными и непередаваемо смачными.

Следуя традициям востока не следует в год быка подавать на торжественный стол говядину, а в год петушка блюда из курицы. Потому в этом году пожалуй не стоит готовить блюда из змеи… В остальном же можно не ограничиваться, разве что предпочтения стоит дать не полуфабрикатам, а свежайшим продуктам.

Постарайтесь, что бы изготовление блюд к Новенькому году не заняло очень много времени, ведь тогда у вас совершенно не остается времени на себя. Змея любитель черных цветов, потому черные цвета будут очень кстати использовать в новогоднем наряде. А так же должен находиться темный цвет, потому что это цвет змеиа грядущего года.

Новые блюда к новенькому 2013 году должны отличаться не только лишь своими вкусовыми свойствами, да и должны презентабельно смотреться, принципиальна краса дизайна блюд, их оригинальность и необычность. Потому что восточная змея житель подводного королевства, то на стол непременно следует подать блюда из рыбы и морепродукты. Этим вы порадуете как владельца года грядущего, так и собственных близких. Попытайтесь приготовить блюда, которые они еще не пробовали и они непременно будут веселить вас в дальнейшем году.

Новые рецепты салатов на Новый год.

Блинчики по-французски.

Нет таких людей, которые не обожают блинчики, а такие блинчики, непременно понравится каждому, даже самому взыскательному гурману.

Для изготовления смешайте 100 гр муки, 50 гр сахара, добавьте 3 яичка и все это взбейте. После этого добавьте большой стакан молока, размешайте и оставьте на пару часиков. Пеките блины на сливочном масле.

После чего растопите 50 гр сливочного масла, добавьте мало ванильного сахара, пол стакана апельсинного сока и немножко цедры. Полученную смесь залейте на сковородку и положите туда блинчики, за ранее сложив их в четыре раза, все это держите на маленьком огне в течении 5 минут. Перед подачей на стол, блинчики нужно залить ликером либо ромом и поджечь.

Новый салат из фруктов “Сладкий дракон”

Фото рецепты салатов к Новенькому году – проведем год Дракона этим блюдом.

Возьмите несколько апельсинов, срежьте с их высшую часть, аккуратненько вытащите мякоть, не повредите оставшуюся часть кожицы.

Для соуса взбейте 100 гр сметаны,2 столовые ложки сладкой пудры и щепотку ванилина.

Нарежьте киви, грушу, банан, пару мандаринов, добавьте ягод и зерна лимонка, добавьте мякоть апельсинов. Все это смешайте с соусом и расположите в вазочки из кожицы апельсинов.

Салат “Сон в зимнюю ночь”

Возьмите консервированную сайру, разомните рыбу до состояния пюре, добавьте вареные желтки. Мелко порежьте свежайший огурец, зелень и 100гр кураги и добавьте в пюре. Полученную консистенцию отлично размешайте и сделайте из их маленькие шарики. Эти шарики нужно обмазать майонезом и обвалять в натертом на терке сыре и белках вареных яиц.

Фаршированная рыба – обычный рецепт.

Рецепты салатов к Новенькому году из рыбы – фаршированная рыба.

Нам пригодится целая рыба, совместно с головой, для этих целей подойдет карп, судак либо щука. Выпотрошите и разрежьте на несколько толстых ломтиков.

Мелко нарежьте пару луковиц, филе лосося и пару варенных яиц. Морковь пошеркайте на терке. Все это смешайте добавив 2 взбитых желтка, 3 столовых ложки сладкой пудры, 2 ложки муки, чайную ложку соли и несколько растолченных миндальных ядрышек.

Фаршируем приобретенной массой куски рыбы и выкладываем на противень их в таком порядке, что бы они напоминали собой целую рыбу. Добавьте порезанный кольцами лук и куски моркови. Поставьте противень с рыбой в духовку на один час. Через 45 минут посыпьте рыбу оставшимся миндалем. Подавать рыбу можно как в качестве жаркого, так и в охлажденном виде.

Роллы из семги с сыром

Разложить на кухонной доске копченую семгу узким слоем и намазать её сливочным сыром. После чего закрутить её в рулет. Приобретенный рулет охладите и порежьте маленькими дольками, при всем этом смачивая ножик водой. Подавайте ролы охлажденными с лимоном и зеленью. Должно получиться как на фото.

Салат “Сосновые шишки”

Салат на Новый год в виде шишек с фото примером.

Для изготовления салата сварите 3 яичка и 4 картофелины в мундире. Картофель и яичка натрите на терке. Нарежьте маленькими кусками 200 гр копченой курятины, мелко порубите маленькую луковку, натрите на терке 200 гр плавленого сырка и размешайте его с пропущенными через мясорубку лесными орехами.

Разложите на тарелке ингредиенты в форме шишек слоями, промазывая каждый слой майонезом, в таком порядке: картофель, курица, лук, консервированная кукуруза, куриные яичка, смесь сыра с орешками. После этого залейте сверху майонезом разложите миндаль так, что бы было похоже на шишку, так же для декорации можно добавить розмариновую ветку.

Салат “Гранатовый браслет”

Сварите 2 свеклы, 4 картошки и пару больших морковей. Дождитесь пока овощи остынут и натрите их на большой терке, добавьте к свекле зерна от половинки лимонка.

Нарежьте кубиками пару луковиц и 500 гр вареной курицы, смешайте с горстью измельченных орехов и разделите все на две части. Заправьте все это майонезом, но не смешивайте овощи с мясом.

Поставьте на блюдо стакан в центре, смажьте его подсолнечным маслом снаружи, вокруг выложите слоями картофель, лук, половину мяса курицы, морковку, вторую часть мяса и свеклу. Украсьте сверху 2-ой половиной лимонка. Аккуратненько извлеките стакан. Должно получиться как на фото.

Диетический салат на Новый год из сельдерея и яблок.

Кулинарные рецепты диетических салатов к новенькому году.

Нужно порезать 2 зеленоватых яблока, маленький корень сельдерея пропустить через терку, добавить малость изюма и размельченных грецких орехов, чайную ложку сахара, столовую ложку майонеза, стакан кефира и сок половины лайма. Размешайте и украсьте грецкими орешками.

Из истории Нового года…

В различные эры были различные традиции празднования Нового года. Во время правления Петра I, как такого законодателя этого праздничка, столы не ломились от яств, празднование проходило в забавах. Балы маскарады, танцы, игрища, фейерверки, были неотклонимыми атрибутами празднования Нового года той эры.

Только при Екатерине 2-ой, во 2-ой половине восемнадцатого века обеспеченный новогодний стол стал обычным. Для него готовились пироги со различными внутренностями, варились компоты, кисели, взвары, запекали гусей с яблоками, пекли блины. Вероятнее всего, за это нужно благодарить графа Орлова, победителя Екатерины и известного гурмана.

Понятно, к примеру, об одном невероятном блюде, которое было подано на новогодний банкет императрицы её французским поваром. Из огромных оливок вынимали косточки, и фаршировали их анчоусами, оливки в свою очередь служили внутренностями для жаворонка. В куропатку вкладывали того жаворонка, а саму её в фазана, ну и в конце концов фазан был внутренностями для поросенка. Метод изготовления этого блюда держался в тайне. Но некоторый боярин заплатил одному из поваров за раскрытие этой потаенны, тогда и придуманное французским поваром блюдо получило заглавие “Императрица”. Конкретно с этим заглавием умопомрачительный рецепт стал известен гурманам той эры.

Сначала девятнадцатого века начала распространяться примета, что если в Новый год есть блюда из птицы, то счастье улетит из наступающего года. Потому на торжественном столе еще пореже стали появляться блюда из птицы. Тогда основным блюдом новогодних застолий стал поросенок, фаршированный гречневой кашей. Его ставили в самый центр стола, и каждый был должен его отведать.

Новые рецепты на Новый год 2013 темной водяной змеи.

Отличные рецепты на Новый год змеи.

Приближается Новый год, и если Вы ищете, каким бы кулинарными произведениями поразить ваших близких и друзей, то предлагаем вашему вниманию несколько увлекательных рецептов. В их собраны необыкновенные салаты, которые легко приготовить, но при всем этом они могут приятно дополнить хоть какой новогодний стол.

Салат «Эдельвейс»

Рецепт рассчитан на изготовление для 4 персон, если желаете приготовить больше, то и количество ингредиентов повышайте пропорционально.

Для изготовления нам пригодится:

• болгарский перец средних размеров
• парочку помидоров
• 100 гр вареного куриного филе
• 100 гр твердого сыра хоть какого сорта
• два ломтика батона
• малая баночка консервированной кукурузы
• петрушка либо другая зелень по вкусу
• чеснок, один зубчик, но можно и больше, по вкусу
• три столовых ложки оливкового масла
• чайную ложку уксуса
• соль и перец и другие приправы добавляйте по вкусу

А так же для жарки нужно хоть какое рафинированное растительное масло. Порежьте маленькими кубиками помидоры и мясо. Сыр нужно натереть на большой терке. Уже готовые составляющие нужно смешать с консервированной кукурузой и порубленной зеленью. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте все это оливковым маслом, уксусом и размешайте. Сможете так же добавить горчицу, она даст пикантности блюду. Ломтики батона нужно порезать кубиками и обжарить совместно с мелко нарубленным чесноком. У болгарского перца нужно удалить сердцевину и разрезать его напополам. Наполните получившиеся половинка перца внутренностью сверху посыпьте жареные кубики хлеба и украсьте зеленью. Блюдо можно подавать к столу. Должно получиться как на фото.

Салат «Пикантный» – смачный салат и обычной рецепт.

Салат «Пикантный» – фото рецепты на Новый год.

Базу салата составляет сыр с креветками. Для изготовления салата пригодится:

• двести гр хоть какого твердого сыры
• двести гр почищенных и отваренных в соленой воде с укропом креветок
• парочку кислых яблок среднего размера
• 6 столовых ложек обрубленных орехов, лучше жареных
• чайная ложечка тертого хрена
• половина маленький упаковки майонеза
• свежайшие листья салата для декорации
• соль перец по вкусу

Для того, что бы приготовить, нужно порезать креветки, если креветки мелкие, то можно бросить как есть и не порезать. Яблоки нужно почистить и вырезать из их сердцевину, после этого порезать, что бы по размеру кубики были такие же как нарезанные креветки. К орешкам нужно добавить хрен. После этого все ингредиенты нужно смешать и заправить майонезом. По вкусу добавляете соль и перец, предпочтение лучше дать белоснежному молотому перцу, потому что он более благоуханный. Снова размешайте и сможете выкладывать в салатницу, за ранее разложив в ней листья салата.

«Киевский» салат к новогоднему столу.

Для изготовления нам пригодится:

• три средних картофелины, за ранее отваренные
• четыре вареных яичка
• сырой яичный белок
• маленькая банка зеленоватого горошка мозговых видов
• 100 гр вареного куриного филе
• две столовые ложки пшеничной муки
• половина стакана сливок
• рубленые петрушка и укроп, количество по вкусу
• три маринованных огурчика средних размеров
• маленькая упаковка майонеза и соль по вкусу

Почистите яичка, охладите их и разрежьте на мелкие кубики совместно с картофелем. Кубиками того же размера нарежьте маринованные огурцы. Зеленоватый горошек из емкости смешайте с уже нарезанными продуктами и заправьте майонезом. Далее куриное филе необходимо пропустить через мясорубку. Получившийся фарш смешать со сливками и мукой. Белок нужно взбить и тоже добавить в фарш из филе. Посолите и снова размешайте получившуюся массу. После этого десертной ложкой зачерпывайте получившуюся массу и опускайте её в кипяточек. Огнь идеальнее всего сделать маленькой, варить нужно около 5 минут после всплытия шариков из этой консистенции. Готовые шарики вытащите из кипяточка и дайте им охладиться. Потом выложите их в салатницу, украсьте зеленью и сможете подавать к столу.

Салат «Лисичка»

Обыкновенные рецепты салатиков к новенькому году – салат “Лисичка”.

Для изготовления этого нового салата на Новый год пригодится:

• куриную грудку отваренную в подсоленной воде
• три маринованных огурца
• стакан корейской моркови
• двести гр твердого сыра хоть какого сорта
• два больших зубчика чеснока
• малая упаковка майонеза
• зелень
• зерна лимонка
• соль

Порежьте куриную грудку поперек волокон, а позже повдоль, что бы вышла маленькая соломка. Полосами нарежьте огурчики. Сыр пошеркайте на большой терке. Чеснок следует пропустить через чеснокодавилку. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите по вкусу и снова размешайте. Выкладывайте салат в салатницу и украсьте зеленю. Салат готов. Должно получиться как на фото.

Салат от Аллегровой – неповторимый салат на Новый год змеи.

Этот салат является коронным блюдом Иры Аллегровой. Проверить истинность утверждения мы, к огорчению, не способен. Но испытать данный салат стоит.

Для изготовления этого необыкновенного салата будет нужно:

• восемьсот гр кальмаров
• двести гр, натертого на большой терке сыра
• банка фасоли в своем соку
• луковка
• майонез
• растительное масло

Отварите кальмаров в подсоленной воде и почистите их. Одну часть нужно мелко порезать, а другую пожарить и прокрутить через мясорубку. Лук нужно порезать колечками и обжарить на масле. После этого смешайте все приготовленные ингредиенты, заправьте их майонезом и размешайте. Так же можно украсить салат зеленью.

«Пражский» салат к Новенькому году.

Фото рецепты салатов для Нового года 2013 – “Пражский” салат.

Коктейль – салат. Салат не только лишь прекрасно смотрится, да и очень смачен.

Для изготовления новогоднего салата “Пражский” понадобится:

• 100 50 гр вареной говядины
• средних размеров помидор
• сладкий болгарский перец
• луковка
• отварное яичко
• чайная ложка лимонового сока
• маленькой огурец
• третья часть стакана растительного масла
• десяток маслин
• соль и перец по вкусу

Огурец, перец и мясо нужно порезать соломкой. Мелко порезать лук и яичко. Маслины порезать колечками, а помидор кубиками. Все эти ингредиенты выкладываются в бокалы для коктейлей слоями. Смешаем лимоновый сок, соль, перец и горчицу, для получения соуса. И заливаем этим соусом салат в бокале. Салат можно украсить зеленью. Должно получиться как на фото.

Данные старенькые и новые рецепты салатов к Новенькому году с фото, сумеют приятно варьировать обыденный, стандартный новогодний набор салатов. Вы можете повеселить ими ваших близких и гостей. Они очень ординарны в изготовлении и доступны.

Так же предлагаем вам поглядеть варианты сервировок новогоднего стола, может быть, эти фото помогу вам почерпнуть чего-нибудть себе.

Сервировка Новогоднего стола фото.