Ни для кого не тайна, что водянистая жгучая еда самая нужная для пищеварения. К тому же супы имеют не высшую калорийность и имеют  высшую питательность, что во время диет есть легкие супчики.

Суп всегда к месту впишется для сытного полезного домашнего обеда. Тем паче какой-либо неповторимый суп-пюре можно подать и для торжественного вечера.

Есть супы различного типа и метода изготовления, такие как классические жаркие супы, прохладные супы и супы-пюре.

Из жарких сытных супов можно выделить солянку. Готовится она не очень длительно и при соблюдении всех пропорций имеет приятный вкус и запах. Готовится она из нескольких видов мяса. Самым хорошим вариантом будет выбор говядины. Приблизительно на 2 литра солянки будет нужно приблизительно 300 гр говядины, она отваривается до готовности, потом в бульон добавляется картофель, порезанный кубиком, натертая морковь, соленый огурец и лук. После того как бульон со всем содержимым закипит, необходимо добавить нарезанную копченую колбасу и ветчину. После чего солянка солится и заправляется лавровым листом и, если есть желание, то и сушеной зеленью. По-прошествии 20-ти минут солянка практически готова, станется только добавить нарезанные оливки. Когда суп будет разлит по порциям необходимо добавить прямо в тарелку небольшой ломтик лимона и свежайшую зелень.  

Ничто так не поднимает дух как куриный бульон. Его пью и при простуде и при отравлении, потому что он отлично содействует пищеварению и в то же время является легким и питательным. Приготовить суп из курицы можно в домашних критериях и вся семья будет довольна. К тому же курица является диетическим мясом и его можно давать и небольшим детям и тем, у кого препядствия со здоровьем.

Для домашнего куриного супчика необходимо взять половину средней курицы приблизительно на полтора литра воды. Курицу необходимо отлично помыть и положить в кастрюлю с водой и довести до кипения, прокипеть она должна приблизительно 15 минут, после этого извлекаем курицу из бульона и добавляем туда приблизительно 4 картофелины, порезанные так, как хватит фантазии и половинку средней моркови, натертой на терке. С луком необходимо быть усмотрительным, потому что избытки лука оттеняют естественный вкус куриного бульона. На полтора литра воды необходимо положить приблизительно половину луковки средних размеров, а лучше вообщем использовать зеленоватый лук уже после изготовления. Когда все ингредиенты находятся в кастрюле, супчик необходимо посолить и поперчить по вкусу. После того, как суп поварится минут 8, необходимо засыпать лапшу. Она должна быть маленькой и узкой. После чего довольно будет поварить суп еще несколько минут. При подаче необходимо украсить суп свежайшей зеленью и сметаной, так же можно подавать к куриному супу вареное вкрутую яичко.

Ну и в итоге следует обрисовать суп-пюре, который подается во Франции в добротных ресторанах. Этот суп очень питательный и неповторимый. Основой супа служит молоко и сливки. Сначала изготовления необходимо жарить лук до золотистой корочки на сливочном масле, позже добавить к нему пару зубчиков чеснока, а позже влить пол литра молока и добавить гр 400 порезанной брокколи. Все это должно тушиться на небольшом огне приблизительно полчаса. Как прошло время, необходимо добавить в приготовленную массу стакан нежирных сливок и приблизительно 100 гр голубого сыра. После чего суп готовится на огне еще 15 минут. Позже все содержимое отчаливает в блендер и взбивается. Подавать такое блюдо можно с сухариками и кусками сыра.